- pecans - 1/2 kapu (tauhiuhi)
- te huka parauri - 1/3 Kape (tauhiuhi)
- paraoa - 1/4 Kohua (tauhiuhi)
- Tuhinga o mua. koko (tauhiuhi)
- pata pata - 1/2 kapu (me te hinu hinu)
- paraoa - 2 kapu
- tunu miraka - 2 tīpune
- te tote - 1 tīpune
- 1/2 tīpune te hinamona
- hua - 2 Pihikete (nui)
- waiu - 1 kapu
- Tuhinga o vanilla - 1 tīpune
- me te parakipere hou - 450 Grams (e pā ana ki te 3 1/2 kapu)
1. Whakatakotoria te umu ki te 175 nga nekehanga. Whakapaia te paura mo te porohita. Ki te mahi i tenei, waiho nga nati pekana, te huka parauri, te paraoa me te pata rei i roto i te peihana o te tukatuka kai. Whakaarohia te rite o nga kongakonga. Whakawhitihia te puehu ki te peihana ka waiho ki tetahi taha. 2. Whakapaia te keke. Whakararuhia he ahua tapawha me te pata o te 16 cm. I roto i te kaikaho kai ka whakakotahi i te pata paraoa, te paraoa, te huka, te paru pokepoke, te tote me te hinamona ki te whenua tae noa ki te whiwhi i tetahi papatipu nui. 3. I roto i te peihana nui, whakakotahi nga hua, te waiu me te tango vanilla. 4. Tāpirihia te ranunga paraoa me te whakauru kia tae noa ki te whiwhi i te ōritetanga ōrite. 5. Ringihia te paraoa pokepoke ki te puka kua rite. Tuhia nga hua parakipere i runga. 6. Tauhihia ki te nati. 7. Ka tunuhia te keke kia tae mai te toothpick ki te pokapū o te keke, kaore e waiho maema, mai i te 55 ki te 60 meneti. Tukua te keke ki te whakamatao i te puka i mua i te mahi.
Mahi: 10