- hinu oriwa - 1 st. he koko
- aniana - 1/2 kapu
- kāreti - 1/4 kapu
- karika - 2 niho
- pepa pepa whero - 1/8 Te kapeke (neke atu ranei)
- tomato puree - 900 Grams
- maroke te maroke - 1/4 tīpune
- rau pounamu hou, me te papa mo te whakapaipai - 1/4 kapu
- tīhi koati - 1/2 kapu
- hua o te pāmahana ruma - 8 nga wahi
- Te tote me te pepa - Hei pangia
- taro - 8 poro
1. Ki te hanga i te ranu, toi i nga aniana me te kāreti, ka tapatapahia te karika, tapahia nga rau potae. Whakawerahia te hinu oriwa i roto i te iti o te miihini i runga i te wera reo me te parai i te aniana, te kāreti me te karika tae noa ki te ngohe mo te 5-7 meneti. 2. Tāpirihia te pepa pepa whero, te puree purea, te oregano me te basil, te whakaoho. 3. Kawea ki te whewhe, ka whakaitihia te wera ki te iti, ka tunu i te wera iti mo te 20 meneti, ka whakaoho i etahi waa kia kore ai e tahu. 4. Tangohia mai i te wera me te whakamamae i te paku, ka uru atu ki te hinu whakarewa, ka whakaranu ranei i te ranu i roto i te panuku. Ka taea te mahi tiu i mua mo te wiki, ka mahana ake i mua i te whakamahinga. 5. Ringihia te 1/4 kapu riu mahana ki roto i nga 8 rihi tunu. Hoatu 2 tīpune o te tīhi koati i runga. 6. Tapahia te hua manu ki ia ahua, tauhiuhia ki te tote me te tunu i roto i te oumu i mua ki te 220 nga nekehanga mo te 15-20 meneti kia maroke nga purapura me te kaha o nga kiore. 7. Te paraoa paraoa ki te parai kia tae noa ki te parauri koura, ka tapahia ki nga tapatoru. Whakapaihia nga wahi ki te pungarehu hou, ki te mea e tika ana, me te mahi tonu ki te toasts mo te rumaki i te kiko me te ranu.
Nga Mahi: 8