- Jerusalem artichoke - 500 Grams
- Kiriata - 2 taonga. koko (ko te pata kawa iti-ngako)
- Te tote - - Hei pangia
- Te hinu oriwa - 1 tīpune
- Nga paraoa - - Ki te reka
Hei tīmatanga, ka whakaatu ahau ki a koe he aha te ahua o te waitohu o Hiruharama. I konei ko - he whare taonga o nga kaupapa whai hua me nga matūkai! I te tuatahi, me whakakorea te waahi o te waitohu o Hiruharama (ano he rīwai). Purea ma te pai. he tino kawa te kiri. Koinei te ahua o te peinga o te pekerangi. Ka maka e matou a Hiruharama artichoke i roto i te wai, ka tunu mo te 20 meneti (tae noa ki te ngohengohe). Kohuatia ki te ngohengohe Kei te tangohia a te artichoke o te wai mai i te wai, ka hoki atu ki te kaiao. Na e hiahia ana koe ki te huri i te koikoi Hiruharama artichoke ki puree. Ki te mahi i tenei, ka taea e koe te whakamahi i te painga tawhito. I te tukanga o te huri, ka tapiritia e tatou i roto i te puree he kirimiri iti, he kirīmi kawa rānei hei whakapai ake i te reka. He pai tonu te pokai ki te hanganga o nga purapura miraka rite. Kaua e wareware ki te tote ki te reka. Tāpirihia nga mea kakara kia reka ai. Aroha ana ahau ki te paraikiti, na ka tapiritia e ahau tetahi pepa whero me te pango. Ko te katoa, puree mai i Hiruharama artichoke kua rite. Pai te hiahia!
Nga Mahi: 2