- paraoa - 3 1/2 kapu
- te huka granulated - 3/4 Te mata
- houra - 1/2 teaspoonfuls
- tunu miraka - 2 tīpune
- te tote - 1 tīpune
- Kohuati - 1 tīpune
- te hinamona - 1 tīpune
- hua - 2 Pihikete (nui)
- Te miraka - 3/4 Mata
- kirīmi kawa - 1/4 Kohua
- pata pata maroke - 1/4 kapu
- te hinu huawhenua mo te parai - Hei reka
- te paura huka - 1 Te tio (vanilla glaze)
- te miraka - 1/8 Kape (vanilla glaze)
- tipu o vanilla - 1 tīpune (vanilla glaze)
- te huka - 3/4 Te tio (tauhiuhi)
- hinamona - 2 taonga. koko (tauhiuhi)
1. Kopihia tetahi putea tunu me te pepa paraihe me tetahi atu paepae tunu me etahi papaera pepa. I roto i te oko nui, whakaranuhia te paraoa, te huka, te houra, te puehu tunu, te tote, te nutmeg me te hinamona. 2. I roto i te koko, ka whiua nga hua, te pata me te kirikiri kawa. Tāpirihia te pata rewa ka rewa, ka whiua anō. Hangaia he tihi i te pokapū o te ranunga paraoa, ka ringihia ki te ranunga hua. Me awhina ki te mokomoko ropu kia tae mai he paraoa paraoa. 3. Makahia te paraoa pokepoke i runga i te mahinga mahi, ka tauhiuhia ki te paraoa. Kohuatia te paraoa ki te paraoa pokepoke me te huri i te 1 cm te matotoru. 4. Whakanohoia nga putea i runga i te pepa tunu i hangaia ki te paru, ka hoatu ki te pouaka whakamātao. Ringihia te nui o te hinu huawhenua ki roto i te paraharaha hohonu, me te papanga 2.5-3.5 cm. Whakawerahia te hinu i runga i te wera nui, tae noa ki te paunga o te taura ki te 185-188 nekehanga. Ahakoa te wera o te hinu, whakapaia te maama. 5. I roto i te peihana reo, whiua te paura huka, te waiu me te tango vanilla. Ki te whakarite i te tauhiuhi, uruhia te huka me te hinamona i roto i te peihana reo. I muri i te tae o te hinu ki te pāmahana e hiahiatia ana, āta whakatakoto i nga kai i roto i te hinu wera. Fry 3 taketake i te wa. 6. I muri i te parauri, ka huri, ka haere tonu ki te parai i tetahi atu taha. E 2-3 meneti i ia taha. Tuhia nga putea tunu tunu me nga toka pepa ka haere tonu ki te parai i te toenga. Ka tere atu te tere atu o nga tipu me nga rua kaore i te waa. 7. I muri i te whakaoti i te parai, tohua nga kai ki roto ki te ramara vanilla ka tohu ki te ranunga o te hinamona me te huka. Tukuna tonu.
Nga Mahi: 4-6