Te papahoroi mai i te caramel me te vanilla cream Ka taea e te papahoroi me te karaihe mo te karaera te mahi hei kai ma te motuhake, a ka waiho hei waahanga keke. He pai te hono ki nga hua katoa me te paraoa pokepoke. He mea rerekë tenei peera, no te mea ehara i te waiu e ngau ana, engari he kirikiri. Mo te tunu tere, ka whakamataohia e ahau te kirikiri i runga i te horou huka. Ka tu ki te hauora i te kirimiti kia kaua e iti ake i te 2 haora i roto i te pouaka whakamātao. Na inaianei ki nga ahua pai katoa, me te rite tonu, e tatari ana ahau ki a koutou urupare!
Kai:- Te hinu 600 ml
- Sugar 100 g
- Sugar, vanilla 30 g
- Te kāngi kakau 3.5 tbsp. l.
- Sugar 150g
- Te pata 250 ml
- Milu 300 ml
- Te kānga kakau 2.5 tbsp. l.
- Potae 50 g
- Hipanga 1 Whakapaia nga kai: kirimini 35% te ngako, te waiu, te pata, te witi me te huka.
- Hipanga 2 I roto i te kohua i runga i te wera reo, te wera i te huka, kaua e pokanoa, engari ka taatai i nga ahunga rereke, ka nekehia te huka i raro. He iti ake te tipu o te huka. He mea nui: kaua e kaha ki te huka i te ahi, no te mea ka kawa.
- Hipanga 3 Ka werahia te kirikiri i roto i tetahi atu putea (na te wa e ringihia ai te kirimati makariri, kaore he putea, ka tino uaua ki te whakaheke) me te whakauru ki te huka miramira. Ka pokanoa me te tunu mo te 5 meneti.
- Hipanga 4 Tāpirihia te hinu, me te haere tonu ki te whakaoho tonu.
- Hipanga 5 Whakaranuhia te waiu me te hukahuka me te uru pai kia mutu te whakakore.
- Hipanga 6 Me te paraihe paraoa, ringihia te waiu ki roto i te miramere, me te whakaoho tonu.
- Hipanga 7 Ka tukuna e matou te wera wera ki te pito o te kohua, me te wa e kohuatia ai te kirikiri ka tangohia e matou te paraharaha, ka tukuna e matou kia rua atu meneti.
- Hipanga 8 Ka maka e matou i te waiu huka, ka whakaohohia i etahi waa, tae noa ki te mea ka tino marama.
- Hipanga 9 Mo te kirini vanilla, ringihia te huka me te huka vanilla ki roto i te kirīmi. Na ka ringihia te parata (whakaahua ki te taahiraa 5). He pai ki te kotahitanga.
- Hipanga 10 I runga i te wera reo, me te whakaoho tonu, ka kawe mai i te kirikiri ki te "ka kohua ki te kohua" me te tango i te paraharaha ki te taha, ka kaha tonu te awhina i tetahi atu meneti. Kia matao i roto i te horou huka (pera i te taahiraa 8).
- Hipanga 11 Ka whakakiia e tatou te putea tunu me nga pupuhi me tetahi kirimiri. Ka werohia ki te kremanka. Na ka huri i te kirikiri, ka peia ano. Na e rua nga wa ka hurihia e matou.
- Hipanga 12 Kremenki ma i te pouaka pouaka mo te iti rawa i te 2 haora. Ka whakapaipai matou ki to reka me to hiahia reka!