Ko nga keke Georgian o Kada e reka ana ki nga pauna iti o Georgian me te paraoa reka. He mea rereke ki ahau te pokepoke paraoa (ka pokepoke te pata ki te paraoa pokepoke i te mutunga o te puranga), me te whakakiia (paraoa paraoa, te huka me te pata). Ko te hua o tenei, he reka nga pies-buns, he pai te mahi ma te waiu hei kai reka!
Kai:- Te paraoa, te witi 750 g
- Butter 250 g
- Sugar 150g
- Tote 1 te titi
- Tehei heihei 1 pc.
- Te kirīmi kawa 1 tbsp. l.
- Heamere White 15 g
- Kohuatia te wai 1 tbsp.
- Ko te Sesame Black 15 g
- Hipanga 1 Mo te whakarite o nga taamaha, e hiahia ana matou ki te paraoa witi, te huka, te pata, te kirika, te kirikiri kawa, te pango me te maamaamera maimoana, te tote, te wai kohua kua wera.
- Hipanga 2 I roto i te rihi hohonu, ringihia he karaihe o te wai mahana kohuatia, te paraoa paraoa.
- Hipanga 3 Kohia te pokepoke.
- Hipanga 4 Mahia te pata i roto i te waikau wai.
- Hipanga 5 Ringihia te hawhe o te pata ki te paraoa pokepoke, te haurua o te huka me te tote.
- Hipanga 6 Ahia te pokepoke maeneene, ki te tika, ringihia ki te paraoa. Kohia te peihana ki te tauera whakamatautau, ka waiho mo te haora i roto i tetahi wahi mahana kia whakakorehia.
- Hipanga 7 I muri i te pokepoke i te paraoa pokepoke, he rite te karaihe o te paraoa - me riringi ki runga ki te paraoa wera maroke. Tāpirihia te pata ka toe, ka whiua te whisk ki te whitiki me te waiho i te ahi mo te 10 meneti, i nga wa katoa e whakaoho ana i te hinu me te paraoa paraoa.
- Hipanga 8 Ringihia te huka e toe ana. Te awhina me te tango i te parai parai i te wera.
- Hipanga 9 Tangohia tenei mo te nama.
- Hipanga 10 Whakawhiti i te whakakī ki te peihana, waiho ki te whakamatao.
- Hipanga 11 I muri i te haora, ka wehea te paraoa ki etahi wahi.
- Hipanga 12 Kotahi te paraoa pokepoke he iti noa, ka maka ki te punetēpu o te whakakī, nga taha o te pihi paraoa me te roimata, ka huri i te patty ki te taha o te taaturu.
- Hipanga 13 Na mahi me nga tohu katoa.
- Hipanga 14 Whakaritea nga tipu i roto i te rihi tunu, te hinu hinu whakauru me te kirīmi kawa, tauhiuhia ki te kudzh.
- Hipanga 15 Maoa i te 180 ° C mo te 20-25 meneti. Mahi ki te waiu.