- Pīni - 300-400 Grams (Fillet)
- Rice - 200 Grams (Ka taea e koe te whakamahi riki i roto i te peke)
- Kāreti - 2 Pihikete (Tau toharite)
- Te tote, te honi - 2 Pinches (Ki te reka)
Kohuatia nga piwi heihei i roto i nga poraka iti. Whakanohia he paraihe paraoa ki te pata. Kohuatia mo te wera reo mo te 10-15 meneti. I roto i te wai kohua te tunu, whakakiia te raihi i mua i te horoi, i te 2 raanei raihana i hangaia. Kohuatia 2 kāreti i runga i te papa. Ki te heihei, toha te tote me nga waatea ki te reka me te parai tae noa ki te parauri koura. Tāpirihia te kāreti kuoro ki te heihei me te uru. Whakanohia he ahi puhoi me te parai mo te 5-10 meneti. Kohuatia he raihi ki te heihei me te kāreti me te uru pai. Me hipoki, ka tu mo te 5 meneti, ka huri i te ahi. Kua rite te rihi. I mua i te taviniraa, ka taea e koe te whakapaipai i te pilaf i te aniana matomato tapatapahi. Pai te hiahia!
Nga Mahi: 3