He pai te hua o te tipu Peking (Hainamana) - Ka whakaaro ahau ki te whakarite i tetahi huamata iti, ahakoa i roto i te wa makariri, ka whakamahara ki a koe mo te puna me tona tipu me te reka hou. Ko te pihi pihi he nui atu te ngawari atu i te kāpeti maoa, engari he paku atu i te rētihi, he rerekē te mea e mau ana i te hanga i roto i te pepa poroporo, he kaimoana me nga aniana matomato e hoatu ana i te kakara hou, a ka maoa nga hua ka kohua. Whakanohia he wa poto ki te hanga maatau kai, kai hakari ranei.
Kai:- Cabbage, Beijing 1 pc.
- Kukama 1 pc.
- Kohia heihei 2 pi.
- Mayonnaise 2 tbsp. l.
- Riki Green 50 g
- Tote 1 te titi
- Hipanga 1 Hei whakarite i te huamata e hiahiatia ana e koe: Peking (Haina) kāpeti, hua, he iti riki matomato, kūkamo, mayonnaise me te tote.
- Hipanga 2 Kohuatia nga hua i te tuatahi.
- Hipanga 3 Ka tūtohu ahau ki te tango i nga topuna 5 o te kāpeti ki te whakapaipai i te peihana huamata.
- Hipanga 4 I te kohuatia o nga hua ka kohia te kāpeti.
- Hipanga 5 Tapahia te kūkamo ki te takai.
- Hipanga 6 Ka pakaru i te maha o nga huruhuru riki matomato.
- Hipanga 7 Tapahia nga hua kohuatia ki nga poraka.
- Hipanga 8 Purihia nga kai katoa i roto i te peihana, te wa ki te tote me te wa ki te mayonnaise.
- Hipanga 9 Mahi i te rētihi i runga i nga rau o te peaka Peking, whakapaipai ki te greens.