Ko te Pepa he otaota reka whakamiharo e whakamahia ana i roto i te maha o nga rihi. Ka taea te whakamahi i te pepa hei hua motuhake, me etahi atu. Ka taea te tipuhia nga pepa, ka tapiritia ki nga huamata, te hupa me te parai. Ka taea e koe te tunu kia rite ki to hiahia. He koi, he reka nga pepa. He pepa reka, he nui te whakamahi i te tunu kai. Kei te tapirihia ki nga wahi katoa: i nga pies, i nga huamata, i roto i te pizza, ka taea ki te tuhi i te mutunga. He maha nga pepa reka ka kitea i roto i te huamata. Ko nga tohutao mo nga otaota o te pepa he tino maamaa, he matatini hoki, me te nui o nga kai. Ka hoatu e te Pepa he maama, he reka reka, he aha i whakamahia ai te nuinga i nga whenua o Ahia, Japan me Haina. Ka taea e koe te kite i tetahi maimoatanga pai e kore e uaua ki te huamata mai i te pepa, ka tunu koe i roto i to mahini.
Kai:- Kāriki 5 pcs.
- Thyme (Thyme) 2 tbsp hou. l.
- Tote 0 tp.
- Lemon wai 1 tbsp. l.
- Ko te paura pango 0 te tipu.
- Te pepa reka 4 pcs.
- Te hinu oriwa 3 tbsp. l.
- Hipanga 1 Horoihia te pepa me te tango i nga purapura mai i reira.
- Hipanga 2 Tapahia kia rite ki a koe, me te wero, me nga pene ranei.
- Hipanga 3 Whakaorangia te hinu i roto i te parai parai.
- Hipanga 4 Ringihia nga pepa tapatapahi ki roto i te parai parai.
- Hipanga 5 Maoro mo te 10-15 meneti ka timata te pouri i te iti.
- Hipanga 6 I te wa e pouri pouri ana, ka iti ake, ka taraihia te karika pakaru ki reira.
- Hipanga 7 Cook mo te 2-3 meneti.
- Hipanga 8 Tāpirihia te winika me te wai rēmana.
- Hipanga 9 Whakamahia nga mea katoa.
- Hipanga 10 Whakamahia te huamata kua oti te taka ki runga i te pereti ka mahi i te papa.