He ranu-huamata me te hauora heihei I roto i te tohutao Farani hou, i whakamahia te whakamaeatanga o te otaota heihei. Kei te mohiohia te koroua hei tikanga mo te whakarite, i te nuinga o nga waa ka tihihia te koiora (te nuinga o nga peke) me nga hua-hua i nga waahana iti rawa, i te ngako me te wai. Ka puta mai he hua tino reka me te reka, e rongoa ana mo te wa roa, penei i to tautuhinga, i raro i te apa o te ngako, kei reira te tunu kai. Ko nga kai me nga painga o te manukanuka, kaore i te ngako, ka whakamahia i nga huamata. I whakaaro ahau he roa rawa te whakarite o te waahi, a he uaua ki te kimi i te ngako o te pungarehu, na, i te mea kua ora te katoa o te tunu o te taketake, kua whakakorea e ahau nga kopu ki nga taonga kua murua, kua puta ke te ahuareka.
Kai:- Kohuhi Rei 150 g
- Beets 1 pc.
- Huamata huamata 1
- Cherry Tomato 4 pcs.
- Ko te taro he ma 2
- Te hinu oriwa 4 tbsp. l.
- Lemon wai 1 tsp.
- Tote 1 te titi
- Pepa pango paraoa 1 pin
- Hipanga 1 Mo te huamata ka tango i nga rau o te huamata matomato, te pihikete tunu me te hauora heihei (e kiia tonu ana ko te piko), te mimiti reka, te maoa ma te paraoa; te hinu oriwa, te wai rēmana, me te pepa mo te ranu "vinaigrette".
- Hipanga 2 Tapahia nga beets ki nga poro kikokore, whakamaherehia ranei i runga i te kaipatu.
- Hipanga 3 Ko te kopu heihei, kohuatia ki te ngohengohe, tapahia i roto i nga waahanga kikokore.
- Hipanga 4 Te tōmato tōmato, i runga i te rahi, tapahia ki te 4, te 6 taunaha rānei.
- Hipanga 5 Tapahia te pungarehu mai i nga poro o te paraoa, ka tapahia ki poraka, tauhiuhia ki te hinu oriwa, ka parauri i roto i te parai parai.
- Hipanga 6 Mo te whakakī, ka takahia e matou te ranu "Vinaigrette": te tapiri i te wai rēmana, te tote me te pepa ki te hinu oriwa, me te whakauru i taua mea me te papa.
- Hipanga 7 Ko nga otaota o taku huamata matomato, kua maroke ki runga i te pepa pepa, ka tapahia nga pihi ki runga i nga papa (kaore i tapahia he karaihe huamata ki te maripi, kaore ia e aro ki te whakapiri ki te karaihe).
- Hipanga 8 Whakanohia nga beets i runga i te huamata.
- Hipanga 9 Whakamahia te kopu heihei i roto i te pokapū.
- Hipanga 10 Tāpirihia te tipu o te tōmato reka me te riringi i te ranu i runga. Kaua e uru, ka mahia ki te kai.
- Hipanga 11 Whakaotihia te hanganga me nga kiore kapi. Ko nga kai o mua me tenei tikanga o te tuhi ka hoatu ki a koe he reka taketake hou.