Huamata ki te karepe me te karera heihei Kaore pea i kitea te pai o te maoa o te heihei me te hua o tenei huamata i roto i te huamata me te pineaha. I tenei wa ka kitea te heihei kohua i roto i te kamupene me te karepe papura. Ko etahi atu ritenga i roto i te huamata ka kawea mai he tihi Parmesan, he pai te hono me nga karepe, engari ano he atu karepe. Ko nga purapura paraihe ka hoatu he piquant ki nga mea katoa ka tupu. He mea whakamiharo ko Nikolai Vasilievich Gogol tetahi kai nui o te tihi parmesan. I te wa i whakamatau ai ia i te pati me te parmesan kapi, ka ako ia mai i nga tunu ki te whakarite i tenei rihi ki a ia ake, me te peke ki nga peere. Ko te tikanga, ko tenei mehua e whakarahihia ana, engari mo te whakaaro ki te whakaatu i te katoa o te aroha o te rongonui rongonui ki nga hua Itari.
Kai:- Lollo Rossa huamata 100 g
- Pee 200 cm
- Nga karepe pouri 100 g
- Parani Parmesan 30 g
- Te kirīmi kawa 3 tbsp. l.
- Seeds offlowerflower 1 tbsp. l.
- Te pango pango ki te 4 pango
- Tote 4 pa
- Hipanga 1 Mo taua huamata, tangohia: he tiihi heihei, rau ritati, karepe karepe, purapura paraihe (tihorea), tiihi raihi, kirīmi kawa, te tote, te pepa.
- Hipanga 2 Kuki i te heihei kia tunua (mo te 30 meneti). Whakahauhia, ka tapahia ki nga muka.
- Hipanga 3 Whakaranuhia te heihei me te kirīmi kawa. Te tote me te pepa. Pupuhi.
- Hipanga 4 Whakamahia te tiihi i runga i te peita pai.
- Hipanga 5 Tapahia te karepe ki nga haurua me te tango i nga wheua mai ia ratou.
- Hipanga 6 Horoihia nga rau huamata me te whakamaroke ki nga taera pepa, ki te peerahini ranei. Whakanohoia he pereti o te rētihi, ki runga ake o te heihei i te kirīmi kawa.
- Hipanga 7 Tāpirihia te haurua o te karepe. Tauhihia te huamata me nga purapura parai (pania) me te kohi Parmesan. Mahi me nga taonga tuku.