- Potae - 3/4 Mata
- kawareterete kawa - 450 Grams
- te huka parauri marama - 1 1/2 kapu
- hua - 3 nga wahi
- Vanilla - 1 1/4 Te tepune
- paraoa - 3/4 Kohu
- koko - 1/4 kapu
- Te tote - 3/4 Te tepune
- Te hinu mīti: te kirīmi kawa - 1/2 kapu
- tiakarete ma - 300 Grams
- te waipiro mite matomato - 2 Art. koko
- te mimiti - 1 tīpune
- Te kirikiri: te kirīmi kawa - 1 karaihe
- kawareterete kawa - 300 Grams
1. Hanga keke. Ka tunuhia te tiakarete. Whakanohoia te paraharaha ki te rakau waenga me te wera i te oumu ki te 190 nekehanga. Me te hinu maeneene i te paraharaha me te koti me te putea, ka waiho he 5-centimeter canopies i nga taha katoa. Whakararuhia te pepa ki te hinu. Te pata miraka me te tiakarete ki te huka parauri i roto i te kohua i runga i te wera reo, te whakaoho i etahi wa. Tangohia i te wera. Tāpirihia ngā hua me te vanilla, te whiu. Tāpirihia te paraoa, te koko me te tote, whakaoho. 2. Ringihia te paraoa pokepoke i runga i te papa tunu me te tunu mo te 20 meneti. Tukua kia whakamataohia i runga i te pepa tunu, mo te 1 1/2 haora. 3. Hanga he mīti mīti. Kohia te tiakarete ma, ka maka ki te peihana. Kawea mai te kirikiri ki te whewhe i roto i te putea i te wera iti me te tango i te wera. Ringihia te kararetere maimoana i roto i te peihana. Tukua kia tu mo te 1 meneti, ka whiua kia tae noa ki te maeneene. Tāpirihia te waipiro mīti, te mimiti, te whakaranu, te hipoki me te maka ki roto i te pouaka pouaka, mai i te wa ki te wa e whakaoho ana, tae noa ki te matotoru, mo te 1 haora. 4. Hanga he kirikiri kiriki. Ka tunuhia te tiakarete kawa. Kawea mai te pata ki te whewhe i roto i te putea me te tango mai i te wera. Ringihia te kirīmi kawaretere kawa i roto i te peihana. Tukua kia tu mo te 1 meneti, ka whiua kia tae noa ki te maeneene. Ka hipoki, ka maka ki te pouaka whakamātao, mai i te wa ki te wa e whakaoho ana, tae noa ki te matotoru, e 30 meneti. Ringihia te mīti mīhini ki te paraoahekarete tiakarete ki te papanga angiangi, he maeneene me te mokowhiti me te whakanoho i roto i te pouaka whakamātao mo te 30 meneti. 5. Ringihia te kirikiri kiriki i runga i te mīti mīti, he maeneene me te mokowhiti me te hoatu i te pouaka whakamātao mo te 2 haora. 6. Tuku nui i raro i te wai wera, horoia te maroke, ka tapahia nga taha o te kai reka, e 6 mm mai i ia taha. Tapahia ki nga tapawha, tango i te pepa me te mahi.
Nga Mahi: 10-12