He mea tino uaua ki te mahi i nga tangata, me te mohio anake ki nga kaupapa taketake o tana whakarite, he maha nga tunu e kore e tamata ano ki te whakahou i te reka o te hupa me te pai ki te whakamahi i nga uaua. I te wa e tutaki ai au ki a ratou mo te hoko ka tino ngana ahau me te ngana ki te whakahoki i te reka ki te whakamahi i nga kai e wātea ana. Ka tino koa ahau ki te korero mai ki a au ki te whakatutuki i te reka o te kai me te reka o nga hoia nei. I tenei wa, ka whakaaro ahau ki te hanga i nga pounamu witi ki te tipu, otaota me te ranu teriyaki. I whakamahia e ahau te tipu maroke me te kore he upoko (kaki) kia pai ai te reka o te hupa.
Kai:- Ko te kingi 250 g
- Te rau rau 1 pc.
- Te tote 2
- Te pihi hou 3 manga
- Soy ranu 2 tbsp. l.
- Teriyaki te ranu 2 tbsp. l.
- Lemon 0.5 pcs.
- Noodles wheaten 100 g
- Te wai 1500 ml
- Pero pango ki te pea 5 pcs.
- Hipanga 1 Hei whakapaipai i nga pona me nga pounamu ka hiahia koe: ko te kingi te tipu ki te anga, te tipu teriyaki, te ranu rewena matapihi, te rēmana, te wai, te kati tiihi, te rau kokoru, te pango pango, me te purapura witi.
- Hipanga 2 Whakamurihia te tipu i te wai makariri.
- Hipanga 3 I roto i te wai kohua, te tote, te peariki pango, te rau kokoru me te wai o te hamoni.
- Hipanga 4 Tīmatahia te paraoa horoi.
- Hipanga 5 Tāpirihia te kumine tapatapahi.
- Hipanga 6 7-10 meneti i muri i te kohua, me tunuhia te tipu. Ka tapiritia e tatou he 2 punetēpu ia ia. l. te ranua teriyaki me te ranu rei matapihi, kawea mai ki te whewhe ka tahuri atu.
- Hipanga 7 Ka tangohia e tatou te koikoi mai i te hupa me te horoi mai i nga anga.
- Hipanga 8 Kuki i nga pona: i te kohua me te wai paku, ka tīmata tatou i te koroke witi, ka pupuri i te roa.
- Hipanga 9 Ko te pai ki te tunu i nga korohu tae noa ki te hawhe ka tunu, no te mea i te taha o te hupa wera, ka kohuatia. I taku keehi, 5 meneti te roa.
- Hipanga 10 Porowhitahia nga pounamu i roto i te putea.
- Hipanga 11 Whakanohoia nga mea wera i roto i te peihana.
- Hipanga 12 Whakakiia ki te hupa kua oti te whakakore.
- Hipanga 13 Ka whakapaipai tatou ki te tihi o te rēmana, te pounamu me te greens o te kumine.