- hinu oriwa - 1/2 kapu
- He hukahi Itari reka - 1 kilo
- karika - 3 niho
- te tote - 1 tīpune
- pepa - 1 tīpune
- marogano maroke - 1/2 tīpune
- Basil - 1/2 Mata
- pihi tōmato - 2 Art. koko
- Waina o Marsala - 1 Mata
- poti (450 g) o te ranu tōmato - 1 Peita
- pepa whero - 1/4 tīpune
- Parmesan cheese - - Ki te reka
- Tortellini te kohikohi - 1 Paa
1. Ko te hawhe o te wehi o Itari ka tihorea i nga kiri. Whakawerahia te hinu oriwa ki runga i te wera nui i roto i te parai nui. I te wa e mahana ana te hinu, whakapirihia te hukahi Italian hou me te parai mo etahi meneti i tetahi taha. Tukua kia whakamutua te paku me te tapahia ki nga wahi. 2. Tāpirihia te tunuhi Itari Italian me te parai i roto i te parai paraoa tae noa ki te parauri. Tāpiri karika tapatapahi ka tunu mo te 1 meneti. Na ka tapiritia he oregano maroke me nga pepa pepa whero (mehemea ka whakamahi koe), uru. 3. Tāpirihia te whakapiri tōmato me te karaihe o te waina waina a Marsala. 4. Na ka tapiritia he oko mo te ranu kaimato me te haukiti Itaria. Whakaititia te wera, te hipoki me te parai mo te 20 meneti. 5. I tenei wa, tunuhia te paati kia rite ki nga tohutohu i te moenga. Tapahia te wai, te tapiri i te pita ki roto ki te ranu tōmato, uruhia me te mahi ki te tīhi Parmesan hou me te pungarehu.
Nga Mahi: 4