Whakaahuatanga.
Ko Caraway (Carum carvi L) he mema o te hapu parapara. Ko tenei tipu-tau e rua tau te roa o te roa o te 60 cm. He maha nga ingoa o nga tangata o te kumine, a he rereke nga momo o te waahi he waahi ki te mohio kei te korero tatou mo te tipu o te tipu tere - te tipu caraway: te tipu, te koatikinui, te chernukha, te Chernushka, thymine, coriander pango, thyme, papa anise, puranga, taiepa, gumba. He rite tonu nga ahua o te uirara-rau o te cumin ki te inflorescences o te pi. Ko nga rengarenga cumin i Mei-Hune, ka tupu i te marama-Huru-Akuhata.
Te hanganga.
Ko nga hua Cumin he hua i roto i nga matū o te koiora, a, he rereketanga tona hanganga matū.
Kei te tarutaru me nga hua he flavonoids (teempire me te quercetin), isokverticin, rutin; pakiaka - te waikawa me te waikawa ascorbic.
Ko te nui o te hinu Cumin ko te cymene, te D-limonene, te dihydrocarveol, te trans-dihydrocarvone, te carvocrole, te neke atu i te 20% te hinu momona, te pūmua, te uaua, te huka kohuke, te maruturu, te steroids, te tannins, te taiao tohu - te molybdenum, te manganese, te strontium, te vanadium, te parahi, zinc, rino. I roto i te hinu o te cumin pango i kitea i runga i te rau matū kaha, e kore ano te hua o taua mea i tirotirohia.
Te whakamahi i te rongoa.
Kei te whakamahia te rongoā Cumin i roto i te iwi hei kaiwhaiwhai, hei antispasmodic, hei ngahau, hei aukati me te choleretic. He painga mo te mate pukupuku me te mate urinary, etahi atu take mo tona whakamahinga - ko te kokopiri taiao, te enterocolitis, te gastritis, te papakupu tawhito, me te mate pukupuku, te whakaheke toto, te mastitis me te mate pukupuku. I nga mate o te pancreas, te mate catarrhal, me te whakanui ake i te kaha o te taangata, te whakarite i nga pungarehu o te hua cumin. Ki te atawhai i te adenoma o te rewharewha, whakamahia he puehu pai mai i te pakiaka o te kumine.
I te waahi o te kaore o nga tile, he mea whakainumia te purapura cumin hei inu. Kei te mohiotia hoki te Cumin mo ona taonga ki te whakapai ake i te nakunaku, te whakanui ake i te hiahia, me te whakanui ake i te hiku o te miihua kirihou. Ka whakamahia e te rongoā tawhito te maha o nga rongoā i runga i nga pakiaka me nga hua o te kumine. Na te mea he nui te mahi antioxidants, ka taea te whakamahi i te hinu nui ki te maimoatanga o nga mate o te taiao.
Ko nga hua Cumin he reka reka, he ahua rite ki te reka o te fennel me te pi, a he pai te whakamahana. Kei te whakamahia tenei taonga o te kumine hei rongoa whai hua mo te whakatipu me te whakakore i te kai i roto i nga whekau, ka whakakore i nga hau kua pahure, ka whai hua nui. Ka awhina tetahi tamaiti ki te tamaiti ki te tarai. Ki te mahi i tenei, tangohia te 1 tbsp. he paraoa o nga hua maroke, ringihia he karaihe wai, kohuatia he 5 meneti i roto i te oko hiri. Ka taea te whakamahi i te hupa ano hei inu me te whakanui i te hau me te mamae i roto i te kopu. I roto i enei keehi, me hiahia koe ki te tapiri i te 1 punetēpu o te huka ki reira ka tango i te 1 tīpune 5-6 nga wa i te ra.
Hei tango i te mumura i roto i te mastitis, ka taea e koe te whakamahi i tetahi keke mahana o nga hua cumin murua i konatunatua ki te rau pepa me te paraoa rye. Me peita tenei ranunga ki te wai wera, hangaia ki te keke mahana ka whakanohoia ki runga ki te pouaka. Ko enei maimoatanga me whakatutuki i tetahi mahinga e roa ana nga ra.
Mena ka titiro tonu nga kanohi, ina koa i te wa o te hau, ka taea te whakarite i nga pungarehu kanohi o te caraway. Ki te mahi i tenei, tango 1 kapu o te wai kohua, tohua 1 tbsp. te koko ki te hua cumin me te kohua mo te 10 meneti. Ahakoa kei te wera tonu te hupa, tapiritia ki te 1 tīpune o te kura-kura, rau o te plantain me nga puawai o te putiri. Waiho te ranunga kia 24 haora. Na ka tohatoha e rua, a ka tohatoha nga tira mo nga kanohi.
Ko te Cumin he tino rongoa. Ko te whakamahi o te cumin pango e whai ana ki te whakangaromanga o te kutukutu me te kutukutu. Ko te hinu cumin Black he mea whai hua, he ngawari hoki ki te whakamahi i te anthelmintic: no te mea ko tenei ka hiahia koe ki te whakapoi i te aituhi i nga ra katoa. Ma te awhina o te cumin, ka taea e koe te whakaheke i te ihirangi huka i roto i te toto, me te whakaora i nga makawe, te whawhai ki te alopecia. Ka taea te whakatairanga i nga waahi mate ki te whakatipu i te waiu, ki te kai taro me te tipu me te miraka waipiro o nga hua o te tipu.
Ma te makariri, he pai nga pata i roto i te ihu. Whakapaia nga mea ka taea e koe ma tenei tohutao: paraihe pango pango, huri i roto i te mīhini kawhe, whakauru ki te hinu huawhenua, ka tanu i ia raupapa mo te 3-4 otaota o te whaowhia.
Ka taea e koe te tango cumin hei parepare. Te tūtohutanga - ia ra mo te 1 tīpune o te purapura me te hinu cumin. He pai ki te whakauru ki te miraka me te wai karaka.
Te whakamahi i te huarahi tere ki roto i nga waahanga.
Ko te nuinga o te Cumin e whakamahia ana i te tunu hei tunu kakara. Ka whakamahia i roto i nga huarahi maha: mo te tipu huawhenua, te tipu, te pihikete; ka tapiritia ki te tunu - pihikete me te taro; whakamahia i roto i te hanganga o te vodka; kaore e taea e ia te whakatipu i te otaota kaore e taea te mahi, ka tukuna ki te poaka hamuti me te tunu kai; ka hoatu he kakara motuhake ki te huka me te maunu. Ko Caraway Kvass he kai reka kai me te awhina rongonui ki nga makariri. He kakara reka nga tiihi, nga hupa, nga pounamu me nga okroshki ki nga purapura kaauri.
Ko Cumin tetahi o nga mea kakara tino nui i roto i te kai o te iwi maha o te ao. Ka kitea e koe i nga wa katoa o nga kai India. Ko tetahi o nga rihi o te motu o te kai Poari ko te hupa miraka. Mo te whakarite o te vodka German "kummel" te whakamahi i nga purapura o te kumine. I roto i nga whenua o Baltic kei te tapiritia ki te pata me te miraka, te tiunu me te karepe.
Kei te hoatu nga kararehe ngahere i te purapura cumin me te kakau witi i muri i te patu i tenei tipu hei whakaputa i nga hua miraka teitei. Ko te paowa o te cumin pango e taea te peke i nga pepeke. Ma te paraoa o te nakahi, he hinu pai te hinu cumin.