Ko te urupare mate ki nga huawhenua katoa me nga hua ko te kaupapa o ta tatou tuhinga o tenei ra.
Mai i te karaihe rau te tino whaihua ko te huamata, te kumine, te parakihe me te kopurepure: he nui te konupūmā, te rino, te waikawa pepa, nga huaora A, C me E, he maha o nga kaimoana. Ko enei matū ka piki ake te tiaki i te kiri mai i nga hihi o UV. Ko te tiihi, he mea hoki, he wahanga o te maha o nga rongoā e whakaamene ana i te kohungahunga. He kowaiwai hou mo te whaea mamahi, ka taea e koe, me te tika, engari ano i era atu hua, tuatahi ka whakauruhia "i runga i te whakamatautau": ko te meka ka taea e nga huawhenua rau rau te pupuhi i roto i te tamaiti.
He maha nga tamariki kei te uaua ki te whangai i te aniana matomato, me te kore noa iho: he nui atu te huaora C i roto i te reira i roto i te sauerkraut me nga arai, he tino pai mo te mate. I tua atu, kei roto i te potae, te huaora E, te waikawa pepa, te nui o te konupūmā. Ko nga piropika o te karika e patu ana i nga pepeke i roto i te mangai mo te 1-2 meneti o te tunu, he aha te whaihua o te karika ki te whakamahi i tona ahua taiao - ka wera, ka ngaro katoa nga mea whai hua.
Ko te whaea anake e whanau ana me te karika me nga aniana (me te horseradish, te rarihi me te pepa) he pai ake kia kaua e tukino. Mai i nga huawhenua me nga otaota, ka taea e te waiu te maoa me te hongi - ka nui ake te hiahia o te tamaiti, tae noa ki te whakakore i te uma.
Tae noa ki te 4-5 marama o te tamaiti, kaua e whakauru te whaea atawhai i roto i nga hua tahua e nui ai te kohinga ki te urupare me te mate mate ki nga huawhenua katoa me nga hua: te hou me te sauerkraut, te pini, te kukama, te tōmato, te zucchini me te eggplant, panana.
Kia mahara ko nga hua tino whai hua ka waiho hei kino ki te wareware koe ki te ine. Me kai te whaea kohungahunga i te iti rawa 600 me te kore e neke atu i te 800 karamu o nga huawhenua i te mangere, me nga momo rereke - kaua e noho ki etahi kukama. Whakaratohia te kuao ka tunu, ka tunua, ka kohuatia nga huawhenua me nga hua.
Hua i te ra e hiahia ana koe ki te kai i te 200-300g. Ko te fiber, me te pectin i roto i to waihanga ka uru ki te whakatau i te tipu.
Raripere - hou ranei i roto i te ahua o te jam - he antipyretic rongonui rongonui. Engari ki te mate te tamaiti ki tenei pi, ka taea hoki e koe te tihi mai i ona rau me te angitu ano.
He panui, he pango pango - he pururangi, he tumatakuru, he pango pango - he mate matewai me te auau rite nga whero. Engari ko te pihi whero, ahakoa tona kara kanapa, he hypoallergenic (he mea e arohahia ana e nga uhi atawhai) me nga taangata angitu me nga whakaaturanga o te mate kino i te wa e hapu ana.
Kaore nga otaota i mahue i te maha, engari he horihori: he whare taonga o tohoriti engari, he muka, he pectin, he waikawa. I tua atu, ka taea te kai tae noa ki te kore e taea te tiki (ka pai ake te tango mai i nga koiora).
He maha nga hua, i tua atu i te aukati, ka puta he whakautu urupare o te urupare mate ki nga huawhenua katoa me nga hua me te maihao: te papakupu, te rereke ranei, te pupuhi, te pakuhi. Kei roto i nga hua e mohiotia ana ko nga tipu kohatu (apricots, paramu me pike); "Peke" nga pears; karepe, "whakautu" ki te whakatipu i roto i nga kiko. I roto i nga karepe hou, kaore i te huaora noa, engari he pectin te muka, he whakapai ake i nga mate o te kiri, he maha. Ka taea e tetahi karaihe o te ihirangi caloric hou te whakakapi i tetahi wahi kai, hei tauira, i te poutumaro. Na ko nga waikawa hua kei roto i te inu i roto i te ahua whakahiato, ka taea te mamae o te hiahia, te whitiki me te pupuhi.
Ko nga tamariki kei raro iho i te toru o nga tau ka tika te hoatu i nga raihana kua oti te whakarite mo te kai pepe. Ka taea hoki te whangai e tetahi whaea atawhai. Ki te hiahia koe ki te tuku i tetahi tamaiti me te wai kapi, ka mutu i te aporo - me te whakaheke i te wai i te rawehenga 1: 1.
Berries
Ko nga purapura "mai i te ngahere" kaore he wa ki te ngaro i nga mea whai hua ki te ara ki te kopu. Engari ahakoa te nui o taau hiahia ki te whangai i te tamaiti mai i te ngakau, kaua e hoatu ki a ia he nui ake. A, ko te tikanga, kaore katoa nga putea e haere ki reira mo te whakamahinga ake.
Ko nga pihikete te nuinga o te pata ko te rōpere, te raporo me te currants pango. He pai ake te whakakapi i nga rōpere me nga rōpere ngahere, he pai ake, he pai ake i te waikawa me te bioflavonoids, me te whakanui hoki i te hiahia (he mea tino whai hua ki te mea he paku iti to paku) me te wai i whakamahia hei anthelmintic.