Me pēhea te tunu i te wai whakapūkara mo te koroke i tunua i roto i te ringaringa?
He mea tino nui, i mua i te tīmata ki te tunu i nga manu, ki te kohikohi i nga kai tika mo te wai whakapūkara hei whakamaroke i te kai, kia reka, kia reka.
Kai:
- kāriki - 4 cloves
- te tote - ki te pangia
- kakara - ki te pangia
- honi - 2 tbsp. koko
- hinu hinuwhenua - 2 punetēpu
- karepe karepe - 2 tbsp. koko
- waina maroke maroke - 2 tbsp. koko
Te whakarite:
- Tāpiri karika tukurua, te tote me nga mea kakara, te hinu huawhenua me te honi ki nga rihi. I roto i te pupuhi, whakaohokia te wai whakapūkara tika, kawe mai ki te papatipu rite;
- Na maka ki roto i te rua o te punetēpu o te winika ka whakaoho ano i te ranunga;
- Hei tuku atu i te ahuareka ki te whakapaipai o te tepu o mua - ko te waina maroke whero te mea e hiahia ana koe. Tāpirihia ki ētahi atu hua me te whakauru i te wa whakamutunga. Kaore e pai te wairangi me te miraka. Ka taea e koe te tapiri i te iti atu o te wai (te waina, te winika, te hinu ranei) hei whakaheke i te ranunga, hei whakawhitiwhiti ranei, hei whakanui ake i te ritenga o te honi me te karika;
- Whakapaia te manu ma te tapahi i te ngako o te ngako, te kiri i te kaki me te tapahi i nga parirau me te hiawero. Tanuhia te tinana.
- Kia rite te pihikete, te hinu i te manu mai i waho me roto, makahia ki roto i te parai ka ringihia te toenga o te wai i runga. He mea tika kia taupokina nga rihi ki tetahi mea hei whakaiti i te rere o te hau;
- Waiho te manu mo te 2-3 haora i te rūma rūma. I muri iho i tenei wa, me mahi ano i te wai whakapatere, hurihia ka maka ki roto i te pouaka whakamātao mo te iti rawa i te 8 haora.
Me pehea te tunu i te peke i roto i te ringaringa i roto i te oumu?
I muri i nga tukanga whakarite, ka taea e koe te haere ki te waahi whakamutunga - ko te tunu tunu i roto i te ringaringa.
Kai:
- kāriki - he maha nga katote
- pepa pango pango - ki te reka
- te tote - ki te pangia
Te whakarite:
- I muri i to wai ka tunu me te whakarite i te kai mo te haere ki te oumu, ka noho tonu ki te hanga i te pa whakamutunga: te hanga i nga mea iti i runga i te kiri, ka maka ki runga ki te koroka. Ka nui noa iho nga taakapu karika 5-6;
- Whakapaia te tinana katoa me te pepa me te tote ki te whakaaro koe he tika ki te whakauru i enei kai (i te wa hoki kei roto i te wai whakapatere, engari e kore pea e ranea tenei mo koe);
- Tuhia te peke i roto i te ringa tunu me te whakanoho ki roto i te oumu i mua i te 180 ° C. I runga i te taimaha (1 haora mo te 1 kg), tautuhi i te waahi. 15-20 meneti i mua i te mutunga o te tunu tunu, tapahia te putea hei hanga i te kirutaru reka.
Kaore he mea uaua ki te tunu o te peke i roto i te ringaringa. Ko te mea nui rawa te tipu me te wai whakapūkara. He maha nga waahanga mo tenei, i runga i nga hiahia o to hiahia. Ko te mea nui ki te mahara ko ia takitahi he wahanga o te "kawa", kei roto i te winika kotahi ranei te waina. Ma tenei e awhina i te wewete i nga muka me te hanga taangata "pono." Pai te hiahia!