- Veal - 400 Grams
- Te pata - 300 Miriona
- Te tote - 1/2 Te tepe
- Nutmeg - 4 karamu
- Ngā harore ma - 100 Grams
- karika - 1 niho
- Whārangi o mua
- pepa pango - 1/4 tīpune
- Whero Whero - 40 Grams
1. E kai ana tatou i te kai, he pai rawa te whakamaarai o tenei paraoa. I tapahia e matou i roto i nga waa roa. 2. Na ka maroke tenei kai. Mo tenei ka hiahia matou ki te taera pepa. Ka maroke te kai, ka tīmata ki te parai i te pata. Na he iti noa te tote. Tangohia te parai parai i te kohua. I tenei wa me waiho ki te wahi mahana. 3. Na, kia hanga he ranu. Ka tunuhia te hawhe hawhe me te koroka o te karika. Ka tapatapahia ano hoki tetahi harore maoro-nui. Mena kaore he harore ma, ka taea e koe te whakamahi i nga kanikani, waiata ranei. Na ka whai koe ki te tapiri i etahi pata iti o te hinu hinu taratara, ka hoatu i te rihi he kai reka. Ko te harore ma te kore e hoatu ki te rihi te kakara o te waro. 4. Tangohia he kuihi iti. Kei te tunuhia te karihi me te riki ki te pata tae noa ki te marama. E whai ana matou, kia kaua e wera. Ringihia e rua nga punetēpu o te paraoa ki roto i te kopere, ka uru pai ki te waahi rakau. Tāpirihia te kirīmi me te whakauru anō, kia kore ai he hanganga. Te pepa me te tote. Ki te maoa o te ranu, ka taea e koe te tapiri i te wai kohua iti. Ka ringihia e tatou harore. Te tarai. Tāpirihia te nutmeg whenua (wiri). Te whakaoho tonu, tunu i te wera iti mo te rima meneti. 5. Ka ringihia te ranu ki te kai. Na ka whakauruhia e tatou nga mea katoa. Ko te ranu kia rite ki te kirimiri kawa. Tae - he putea me te hanganga. Tangohia i te wera ka waiho mo nga meneti tekau ka mutu te taupoki.
Nga Mahi: 2