Te kiripuaki Karamere me te paraoa He kiripiri miramira tino pai ki te reka o te pīnihi. Ka marama te ahua o te reka o te miramere me nga panga iti o nga pene ka puta mai i nga waahanga iti o te koikoi pīni kei roto i oona niho. Ka pai tenei kirimiri mo nga keke panuku, nga rarangi pupuhi. Ka taea tenei ki te whakakiia ki nga kete oneone, nga nati me nga ngongo.
Kai:- Sugar 120 g
- Kirimiri 150 ml
- Butter 250 g
- Te pata pīnati paraoa 100 g
- Hipanga 1 Ki te whakarite i te kirīmi, ka hiahiatia e tatou te huka, te kirīmi, te pata me te tunu pīni.
- Hipanga 2 Te whakanoho i te huka i roto i te tipi me te wera i te wera iti tae noa ki te caramelization.
- Hipanga 3 Ko te huka i roto i te tukanga ka ngohe, ka hurihia. Ko te kaitao ki te whakaoho i te wa ano kaore e tika. Me wiri noa koe i te paraharaha, kia pai ai te huka katoa.
- Hipanga 4 Me mohio koe kaore i te wera te huka i roto i te caramelization, mehemea ka kawa. Koinei te tae e tika ana kia whiwhi huka.
- Hipanga 5 Ringihia i roto i te huka rewa, ka wera ki te 90 C kirimiri me te whakaoho mo te 6-7 meneti, tae noa ki te rewa katoa o te huka i roto i te kirikiri.
- Hipanga 6 I roto i tenei wa, whakamahi i te tukatuka kai hei huri i te paraihe pīnati ki roto i nga kongakonga iti.
- Hipanga 7 Whakahauhia te mirakare.
- Hipanga 8 Whipia te hinu tae noa ki te pupuhi.
- Hipanga 9 I nga wahanga, tohaina te miraka ki te hinu.
- Hipanga 10 Ko te miramera katoa kei te whakaheke.
- Hipanga 11 Whakaranuhia ki nga waahanga me te paraihe paraoa.
- Hipanga 12 Kua rite te kirimini.