- paraoa - 2 Hepu
- hua - 2 nga wahi
- te huka - 2 karaihe (1 st-mo te pokepoke, 1 mo te kiri)
- karepe - 1 karaihe
- hinu - 200 Grams (150-mo te kirīmi, 50-mo te pokepoke)
- te tote - 1 pin
- Ko te waiu whakakore - 240 Maama
- wai - 50 milliliters
- vanillin - 1 pin
- cognac - 300 Grams (mo te cherries - kia rite ki nga waahanga kua tohua i roto i te tunu, mo te pata-1 punetēpu)
- koko - 1 Art. he koko
- here - 100 Grams
- Te karakarete - 200 Grams
Hei tīmatanga, ka hanga e matou nga panui mo te "haurangi". Whakanohoia te tihi ki roto i te oko karaihe, whakakiia ki te cognac ranei te liqueur i te ōwehenga 1: 2. Tāpirihia te huka me te kati i te taupoki. Ko te roa o te tihi kei roto i tenei waipiro reka, ko te pai ake. I mua i te taviniraa, tohaina mo etahi haora i roto i te pouaka pouaka. Na ka rite ta matou paraoa pokepoke. Whakaranuhia he 2 karaihe paraoa, 2 hua, 1 karaihe o te kirīmi kawa, te huka me te karepe, 50 go pata (margarine) me te kiko o te houra. Kaore i te paraoa te paraoa i te wa kotahi, engari i te wa poto. Kohuatia te oumu ki te 200 nga nekehanga ka tunu i te pokepoke i te 20-25 meneti. Na inaianei ka rite te kirikiri. Ka tukuna e matou he wai iti o te waiu, ka ringihia te ranunga ki roto i te putea me te kawe mai ki te whewhe. Ka hauora matou. I whiua e matou te pata. I te whiunga, tapiritia he iti. I roto i te waipiro kua whakakorea te waiu me te wai, i te waipiro, te waipiro, te cognac me te koko. Kei te pai nga mea katoa. Kua rite te kirīmi. Na ka tango i nga tire e rua o te waiu me te karakarete (200 g) me te rewa i te pati wai. I roto i te karakarete rewa, tāpirihia he rua tīpune o te paraoa me te whakaoho kaha. Ka tapahia nga keke paraoa ki etahi wahi. Ka panuihia ia wahanga ki te kirimiri, ka honohono ki nga papaa 2-3. Ko te paparanga o nga keke ka whakapaipaihia ki te waipiro tiakarete kua oti te whakapai ake me nga nati tapatapahi me nga "cherries drunken".
Nga Mahi: 5-6