Ko te Steak reka me te kai reka, koinei, tetahi o nga kai reka tino reka me te kai reka. Ko te nuinga o te wa he matotoru, he mea tunu o te mīti, he mea tunu noa, he paraihe paraihe ranei, i whakairohia mai i tetahi waahanga o te tinana. Engari, he rereke te rereketanga o nga tahuna, a ka taea te whakarite mai i nga kai reka, hei tauira, mai i te poaka. E mahi ana nga taakahu me nga rihi o te taha marama, no te mea he tino momona, he pai te kai. He pai ki te mahi i tetahi kai reka motuhake, e reka ana i te reka o te kai me te mea ka reka atu, ka reka ano hoki. Ki te whakarite i te kai, kaore he wa roa e hiahiatia ana, engari ko te ranu ka mahue, i te iti rawa, i te hawhe haora. Tenei wa roa kaore e pakaru, ka noho ki runga ki te kohua kai, ka mutu ake te ahuareka me te reka.
Kai:- Pork Pipi 500g
- Motu maroke 2 tsp.
- Ko te Basil 2 maroke.
- Lavender maroke 1 tsp.
- Putanga 3 pcs.
- Katoro 1 tsp.
- Te pango pango ki te 4 pango
- Te hinu oriwa 1 tbsp. l.
- Hinihia te tihi 0.5 tbsp. l.
- Tote 4 pa
- Tomatoes 2 pcs.
- Puni 4 pcs.
- Peariki pihi 0.5 pi.
- Sugar 1 tsp.
- Parsley hou 0.5 paihere
- Hipanga 1 Mo nga wahi e rua o te kai me te ranu e hiahiatia ana e matou: 4 nga wahi matotoru o te poaka (he pai te tapahi i te taha o te muka), te 2 tōmato, 4 nga pauna nui, te pepa pepa wera, te mīti maroke, te pungarehu, te ripa, te muka, te pahiri hou, te pua nani.
- Hipanga 2 I roto i te pouaka me te wai matao, ka hoatu e matou he mint, he pungarehu, he tira me te tipu (ka taea e koe te whakamahi i etahi atu otaota maroke e aroha ana koe). Tāpirihia he tīpune o te winika ka hoatu te kai i roto i te tank. Waiho mo te 1 haora.
- Hipanga 3 I te wa e pupuhihia ana te kai, me mahi i te ranu. Ko nga pihikete me nga paramu, ka tango i nga kiri. Me tapatapahia te pihikete o te paramu, te mimiti me te pepa wera.
- Hipanga 4 Whakamahia nga huawhenua me nga hua o te raihi, ka maka ki te ahi kaha. A, no te whewhe o te ranu, whakaitihia te ahi ki te reo. He mea tino pai te tunu ki te paopao.
- Hipanga 5 I muri i te 10-15 meneti, ka pakaru nga rīwai rīwai me te rīwai. Ano, whakaohokia, te whakanui i te pāhiri, te tote me te huka ki te reka. Me tunuhia te ranu tae noa ki te whakamaroke, ara, ki te 45 meneti.
- Hipanga 6 Ka tango tatou i te kai, ka pana ki te taera, ka whakatakoto i runga i te tepu. Ko te tarutaru i konatunatua ki nga mea kakara me te tarai i tenei ranunga ki te kai.
- Hipanga 7 A paraoa te kai i roto i te paraihe paraoa me te iti o te hinu huawhenua me te hinu oriwa mo te 4-5 meneti i ia taha. Tuatahi 2 meneti i tetahi taha, ka 2 meneti i tetahi atu, ka whakahua ano i tenei tukanga.
- Hipanga 8 Ki te tunu koe i roto i te parai paraoa mo nga pungarehu ranei i runga i te paraihe, ka mutu i muri i te hurihuri, ka nekehia te kikokiko e 90 nga nekehanga, kia tae ai ki te mutunga ka whiwhi he kupenga ataahua. E mahi ana matou i te kai me te ranu me nga huawhenua.