- Fruit puree (rōpere) - 200 Grams
- pineaha - 0.5 nga wahi
- Tuhinga o mua 300 Grams
- kakano whiu - 200 Grams
- gelatin pepa - 2 nga wahi
- mandarin - 1 wahi
- kiwi hua - 3 nga wahi
- kotakota - 0.5 nga wahi
- ghee - 2 st. koko
- te huka parauri - 3 st. koko
Te paparanga tuatahi: Hanga he marmalade whero, ki te taea i te ra i mua atu. Kia 1 te pepa o te gelatin i roto i te wai makariri mo te 5 meneti. I tenei wa, ka waiho 200 g puree hua (rōpere, pango pango, me ētahi atu) i roto i te putea i runga i te wera iti. I te wa e maroke ana (kaua e kawe ki te whewhe), tango atu i te wera. Homai he pepa o te gelatin, whakamarokehia i runga i te tauera, ka whakakorea i roto i nga rīwai wera wera, te whakaoho. Kia matao mo te 30 meneti. Ringihia mo te 2 punetēpu o te marmalade whero ki te raro o te karaihe, ma te whakamahi i te tire. Tukua kia whakamataohia ki te mahanamahana mo te 2 haora. Kapihia ia karaihe ki tetahi taputapu kirihou, ka maka ki roto i te pouaka whakamātao mo te 4 haora, i te po, ki te taea. Te papa tuarua: Tapahia ki nga pihi iti o te pineaha (e 5 mm te whanui). Makahia he punetēpu 2 punetēpu i roto i te parai paraoa, tāpirihia te 3 punetēpu te huka parauri, me te parai tae noa ki te tīmatanga o te caramel. Tapahia nga poraka o te paraoa me te parai mo te 3-4 meneti, te whakaoho, ka tohua te wai o te kotakota. Kia rite tonu, tango atu i te wera, ka whakamamae ka penapena i roto i te pouaka whakamātao i roto i te pouaka kati. Waihoki i te po, hanga he pare. I te ra o te tukunga: whakaurua te 1 pepa o te gelatin i roto i te rihi me te wai makariri. I tenei wa, ka wera te kaitiaki i roto i te putea i runga i te wera iti, a, ka nui te wera (kaua e kawe ki te whewhe), makahia te pepa gelatin ki roto i te paraharaha, whakaoho. Waiho ki te hauora mo te 45 meneti. Mo te 15 meneti i mua i te mutunga o tenei wa, whakarite i te 200 g o te kirini whiu. Tāpirihia te kirīmi makariri ki te kirīmi whiu, āta tohaina te mokowā. Tohaina, tohaina te pineapa me te whakakotahi pai. Kua rite te papa tuarua. Tangohia nga karaihe i roto i te pouaka pouaka ka whakakiia ki te kirimati whiu ki te 2/3 o te hohonu, ma te whakamahi i te peke putea. Whakanohia nga karaihe ki te pouaka whakamātao mo te iti rawa i te 2 haora, ka hipokihia ki te kiriata polyethylene. I tenei wa, whakatikatika i te ranu (puree) mai i te 3 kiwi. I mua i te taviniraa, tohaina te ranu kiwi mai i runga ake, whakapaipai ki te tihi o te mandarin. Kua rite te kai reka a te Pākehā, koa!
Nga Mahi: 8