- Lamb - 1 Kiroto
- Pork - 1 Kiroto
- Veal - 1 Kirogram
- Piko - 2 nga wahi
- Nga paraoa - - Ki te reka (te tote, te pepa pango, te pepa whero, te zira)
- Te wai rēmana - 40 milliliters
- Te waipiro pamekaranete - 40 milliliters
- Salo - 50 Kerei
Ka horoia e matou kia toru nga ika, kia maroke te wai. I tenei wa, ka tapahia nga mema o te tihi ki nga waahanga mo te 5-6 cm te roa, me te nui o te ringa. Ko nga waina, ko nga kiriata me etahi atu mea e kore e tika ana, ka tapahia, ka maka atu - ka tika te kai pai. I tenei wa ka tapiritia nga momo tapahi i nga waahanga motuhake, ka tohatohahia nga kai katoa. Ka tangohia e tatou te mimiti ki te tote, te zira me te pepa whero, te paraoa me te tote, te pepa, te wai rēmana me te riki, te poaka me te tote, te pepa, te riki, te pāhiri me te iti o te wai pamekaranete. Waiho te kai mo nga haora e rua ki te whakatere. Ko te kai kua tihia ki te potae. Tuatahi, ka tapahia e matou he kiore iti o te hinu poaka i runga i ia waahanga, a, ka rere ke, he momo momo. Ko nga pihanga e hono ana matou ki a ratau me te aho i runga i te putea kia whiwhi ai i te momo kai kai. I te mutunga, me whiwhi koe i nga tira ataahua mai i nga miihini rereke. Heoi, ka taea e koe te tarai i nga mea katoa e hiahia ana koe, engari he pai atu te ataahua o te poaka me te whai hua. Ka tunuhia e matou te kebab i roto i te tikanga tuku iho - i runga i nga waro wera, ka tahuri, kia rite ra ano. Ka rite te tipu ki te 7-10 meneti, ki te wera rawa nga waro. Mahi tonu, wera, me nga huawhenua me nga greens. Pai te hiahia! :)
Mahi: 10