Rassolnik i runga i te huka ika Rassolnik e taea te rite ki te kai me nga hua-anake, engari me te ika. Ko te Salmon (te tuna) te mea pai mo ia, ehara i te mea he pai te reka o te rihi, engari he pai ake te reka o te hupa. Mai i te mea he iti rawa tenei ika, ko te nuinga o nga ika e kiia ana ko te taaka ika. Rasholnik tino ahuareka i puta mai i nga hiwi, e mau tonu ana he purapura.
Kai:- Water 2 l
- Ko te hinu putirā paraoa hinu 2 tbsp. l.
- Rita raihi roa 150 g
- Potatoes 3 pcs.
- Pahi pakiaka 1 pc.
- Kohikohia he kukama 1 pc.
- Kāreti 1 pc.
- Riki 1 pc.
- Te honi huawhenua 10 g
- Rangi Salmon 500g
- Hipanga 1 Hei whakarite i te rassolnika me tango e koe nga pounamu, nga rīwai, te riki, te kāreti, te pakari paari, te kūkamo kua kohia, te raihi, te hinu huawhenua, me te tihi huawhenua (me te tote).
- Hipanga 2 Me horoi wawe i te wai mahana (tae atu ki te 40 ° C) hei tango i te hika, ka mutu i te wai wera (ki te tango i te ngako e tukua ana i te wa e rongoa ana nga pata).
- Hipanga 3 Ringihia te raihi me te nui o te wai wera, kohuatia tae noa ki te hawhe ka tunuhia, ka maka ki roto i te waroki me te horoi ki te wai wera hei tango i te makutu.
- Hipanga 4 Ka tino horoia nga tihi ika, ringihia te wai makariri (2 rita), kawe mai ki te whewhe, tango i te pahuhu me te tunu tae noa ki te rite o te kai (mo te 30 meneti).
- Hipanga 5 Tangohia nga punga mai i te hupa, wehehia te kikokiko mai ia ratou ka tango i nga wheua i reira.
- Hipanga 6 Tapahia nga kukama ki nga wahi iti.
- Hipanga 7 Whakanohia nga kukama i roto i te tiihi iti, ringihia he iti iti o te hupa ika (te wai ranei) me te koroke i runga i te wera iti kia ngoikore.
- Hipanga 8 Te pihi riki me te tapahia ki nga poraka iti.
- Hipanga 9 Taia te hupa, kawea mai ki te whewhe, makahia nga rīwai ki roto, ka kohuatia kia ngohengohe.
- Hipanga 10 Kohia te riki me te tapatapahia rawatia.
- Hipanga 11 Ringihia te riki ki roto i te parai paraoa me te hinu o mua ka tunu kia tae noa ki te parauri.
- Hipanga 12 Me horoi nga karoti me te pakari paari me te kapi i runga i te kohinga kaare me te tapatapahi rawa.
- Hipanga 13 Tāpirihia te kāreti me te pāhiri ki te riki.
- Hipanga 14 Te hipoki i nga huawhenua me te maka ki waho kia ngohengohe.
- Hipanga 15 I roto i te hupa me te rīwai te raihi kohuatia me te kukama, te pihi ika, nga huawhenua me te waatea me te huawhenua hei kai.
- Hipanga 16 Rassolnik tunu mo te 10 meneti.