Potatoes me te bacon Rusty (Rsti) - he kaupapa tuarua tuarua a Swiss, i runga i nga rīwai. Ka taea e te pihi te tunu me te raw, me te kore e tino pouri, ka tapiritia te ngako, te paowa paraoa ranei. I whanau a Rusty i te canton o Berne, a kainga ana e ia nga kaihoko mo te parakuihi (he hiahia ano hoki mo te kaha!). I tenei wa, he rongonui a Rösti puta noa i Switzerland. Ko te rusty, kua tunua mai i nga raihi rino, ka whakamahia hei tanumanga matua, me te hanga Rösti hei taakaha - me kohuatia te rïwai "ki nga niho", ara, ko te pupuri i te uaua. I puta mai tenei waahanga me nga Swiss, i konei ka whakaaro me te whakatau i te Rusty ka tunu koe!
Kai:- Lard 100 g
- Pancetta 50 g
- Potatoes 600 g
- Onion white 1 pc.
- Peita 30 g
- Hipanga 1 Hei whakarite i te Rusty ka hiahia koe ki te rīwai, te tunu-tunu, te riki, te ngako, te pancetta, te uwha wheua, te pata.
- Hipanga 2 Tapahia te riki tapatapahi i te pata.
- Hipanga 3 Tāpirihia te ngako ki nga wahi me te pancetta. A paraoa te iti.
- Hipanga 4 Whakawhia te rīwai i rīwaihia i runga i te kaute.
- Hipanga 5 Tāpirihia te rīwai ki te pēkana me te riki, me te uru pai.
- Hipanga 6 Katoa i te ata pai, ka waiho he ngako paraoa i te taha ki runga.
- Hipanga 7 Hikohia mo 5-7 meneti ka huri ki te whakamahi i te paraoa.
- Hipanga 8 Ko tetahi taha hoki ka parai mo te 7-10 meneti. Kua rite to ROSTY - mahi mahana me te koa! Pai te hiahia!