Ko te tipu rukati panna me te raihi rōpere "Panna cat" i roto i te reo Italia me te "kirīmi kohuatia" ka puta mai i te taha raki o Itari. Ka hangaia mai i te kirīmi, te huka me te gelatin, he maha ake te uru atu o vanilla. Hei hanga i te kirīmi, uru ki te huka me te kawe mai ki te whewhe, ka tunu i te wera iti mo te 15 meneti. A i roto i tenei puranga ka whakauruhia te nui o te gelatin i te kirikiri i muri i te whakamaoatanga i mau ai, engari kihai i tino uaua. Na ka ringihia tenei kirini ki roto ki nga mahinga, ka nekehia atu mo etahi haora hei peke i roto i te pouaka whakamātao. Ka whakamahi ahau i te pouaka tiohi mo te kaha o te tarai panna. Tenei ka whakaitihia e ahau te wa ma te 4 wa. Ka whakamahia te panna pene i roto i nga karaihe, i te kremankah ranei, ka hurihia ranei ki nga paparetere, me te nuinga o nga tipu me nga kapi. Koinei te papa panna rongonui. Engari ano he maha nga tohutao me nga hua, te karakarete me nga taputapu kawhe i roto i te kirini i te wa o te kirikiri ranei i muri mai. Ka kawea e ahau ki a koe tetahi o enei tohutao - he tipu panna riki me te raihi rōpere. E hiahia ana ahau kia pai te noho o te tangata me te tumanako atu ki a koutou urupare!
Kai:- Ramopere tioki 350 g
- Sugar 100 g
- Sugar, vanilla 5 g
- Te hinu 500 ml
- Gelatin 3 papa
- Rum pouri 1 tbsp. l.
- Te paura huka 2 tbsp. l.
- Te wai kawa 200 ml
- Rarapere 150 g
- Rum pouri 1 tbsp. l.
- Te paura huka 2 tbsp. l.
- Lemon wai 2 tbsp. l.
- Hipanga 1 Whakaritea nga kai: he karepe karepe, he hou ranei, he karepe hou, he kirikiri he mea hou (he 35%), he huka, he huka te huka mo te ranu (ka taea e te huka te huri ki te puehu), nga pereti gelatine mai i te Dr. Etker, vanilla te huka me te purapura, te mini, te tipu reka (ka hiahiatia).
- Hipanga 2 Kohikohia nga karepe 250 g ki te huka i roto i te puree. Tāpirihia ki te hiahia, 1 tbsp ranei. l. he mini, he mea tino reka ranei.
- Hipanga 3 Kohuatia te kirīmi me te kohua ki te wera iti mai i 500 ml ki te 400 ml. Ka eke tenei ki te 10-15 meneti. Kaua e wareware ki te haere i te ara.
- Hipanga 4 Na ka ringihia te ranu rōpere me te tāpiri i te huka vanilla. Ka tukuna e tatou.
- Hipanga 5 Ka tohua mo te 5 meneti i roto i te wairati makariri ka pakaru me te whakakore tika i te kirikiri wera.
- Hipanga 6 I roto i te paraoa, tohatoha i nga raspberries e toe ana.
- Hipanga 7 Whakakihia nga pepa ki te kirīmi, te hauora me te tango mo te 3 haora i roto i te pouaka whakamātao. Ka whakamahi ahau i te pouaka tiohi, na i te 30-60 meneti te rite o te panna cotta.
- Hipanga 8 I mua i te mahi mo te 5 meneti, tapahia he rōpere pokekore, hipoki ki te paura huka, ringihia te wai rēmana, a, ki te hiahiatia, tapiritia he 1 tbsp. l. te putea me te putea. Kia iti ake te kaha.
- Hipanga 9 Whakamahia nga mahinga i te wai wera mo te 5-7 hēkona i mua i te mahi. Na ka hurihia e matou ki nga papa. Hei whakapai i te waahi ka wehehia e tatou te tireti i nga taiepa i roto i te porohita.
- Hipanga 10 Ringihia te ranu rōpere me te hiakai reka!