- Mo te whakamatautau: pihikete pihikete - 20 nga wahi
- walnuts - 3/4 Kohu
- te huka parauri marama - 1 st. he koko
- te tote - 1/2 teaspoonfuls
- te pata, te rewa, me te panuku - 3 st. koko
- Mo te whakakī: gelatin - 1 1/2 tīpune
- kakano matomato - 1/2 kapu
- honi - 3 taonga. koko
- te tote - 1/2 teaspoonfuls
- Karu Kariki (2 ōrau ihirangi ngako) - 1 3/4 Kohua
- Tuhinga o te vanilla - 3/4 Tepepe
- pune - 1 1/2 kapu
- te huka parauri marama - 1/4 kapu
- te whanui o te kiri karaihe - 5 nga wahi
Hanga te pokepoke. Kohuatia te oumu ki te 160 nekehanga. I roto i te tukatuka kai ka hono nga pihikete, nati, te huka me te tote. Ahakoa e mahi ana te huinga, ka ngawari ki te hinu. Patupatua kia puta ra ano te ranunga ki te onepu maeneene. Whakanohia te paraoa pokepoke hei hanga porohita. Ka tunu ki te parauri koura, 25 meneti. Tukua kia whakamatao i te ahua. Whakapaia te whakakī. I roto i te peihana iti, ringihia te gelatin 3 punetēpu o te wai makariri me te kia tu mo te 5 meneti. I roto i te iti o te miihini, whakaranuhia te kirīmi, te honi me te 1/4 tīpune o te tote, kawe mai ki te whewhe i runga i te wera reo. Ringihia ki te gelatin me te whakauru tae noa ki te rewa. Te miraka me te vanilla i roto i te oko nui. Tāpirihia te ranunga kirīmi me te whakauru ki te kiko. Ringihia te whakakī i te paraoa pokepoke. Whakauruhia te pouaka whakamātao mo te 2 haora neke atu ranei ki te 2 nga ra, ka piri tonu. I tenei wa, i roto i te iti o te tiihi ka whakahuihui i nga paraoa, te huka, te kiri karaihe, te 1/2 tīpune te tote me te 1/2 kapu wai. Kawea mai ki te whewhe me te tunu kia tae noa ki te parauri me te ngawari o te hinu, 20 meneti. Tukua kia whakamatao. I mua i te taangata, ringihia te ranunga ki runga i te porohita.
Mahi: 10