Te whakarite i nga pati reka Ko etahi o nga hapu, me ahau i roto ia ratou, e kore e pai ki te hanga paraoa pokepoke no te raruraru me te roa o te tukanga. Ka whakaarohia e ahau he mahinga tere me te tere mo te purare rewena i runga i te whero, i runga i te ara, hei parakuihi, hei moata tuatahi ki te tina, me te "paraoa te kutukutu" i te ra. Ko te tikanga tunu o te whakamatautau he ao: ka taea e koe te whakamahi i etahi atu mea, tae atu ki te reka, ki te hiahiatia, ka tunuhia nga pies ki te parai paraoa me te parai.
Kai:- Paoa paraoa 7 tbsp.
- Salt 1 tsp.
- Te rewena, hou, 50 g
- Kohia heihei 3 pi.
- Margarine 125 g
- Whero 500 ml
- Te tipu mo te heihei 5 g
- Pepa pango paraoa 1 pin
- Tote 1 te titi
- Riki 3 pi.
- Kohi ngakau 1000g
- Ko te hinu putirā paraoa hinu hinu 20 ml
- Hipanga 1 Whakaritea nga kai: te paraoa, te hine, te rewena, te riki, te ngakau heihei, te ngohe o te margarine i roto i te ngaruitiiti me te hauora.
- Hipanga 2 I roto i te peihana nui, whakauruhia te whero me te margarine.
- Hipanga 3 I roto i te peihana, hoatu te rewena, te tote i te tote, te miihini ki te ahua wai, te whakauru ki te peihana ki te whei me te margarine.
- Hipanga 4 Whakaranuhia nga hua, me whakauru ki te peihana me nga toenga o nga kai.
- Hipanga 5 Taehia te paraoa me te āta whakarahi i te paraoa pokepoke.
- Hipanga 6 Waiho i te paraoa pokepoke i roto i te peihana, i hipokihia ki te tauera, mo etahi meneti.
- Hipanga 7 I tenei wa, whakarite i te whakakī: tangohia nga ngakau heihei, me te riki.
- Hipanga 8 Kohia te riki me te parai i te hinu putirā.
- Hipanga 9 Kohuatia te ngakau o te heihei mo te 7 meneti, horoia, tapatapahia rawatia.
- Hipanga 10 Whakaranuhia nga ngakau ki te riki, te tote, te pepa, nga waatea. Kua rite te whakakī.
- Hipanga 11 I tenei wa, kua tupu te paraoa.
- Hipanga 12 Hurihia te paraoa ki roto i nga pepa me te matotoru o te 1 cm, tapahia te karaihe me te karaihe. Mo ia porohita ka hoatu te 1 tbsp. l. whakakī.
- Hipanga 13 Hei waihanga i nga keke. Kohia te paraharaha ki te margarine, tauhiuhia ki te paraoa. Porohia nga pies i tawhiti i te 1-1.5 cm mai i tetahi atu. I muri i te 10 meneti i roto i te wera wera.
- Hipanga 14 Ka tunuhia ki te 180 ° C mo te 20 meneti, ka tunu nga pi ki te hua me te tao tunu mo tetahi atu meneti e 10. Pai te hiahia!