- te paura huka - 1/2 kapu (me te huka paari mo te tauhiuhi)
- pata purapura, te pāmahana rūma - 12 Mahuru. koko (1 rakau)
- nati pine - 1/2 kapu
- paraoa - 1 1/2 kapu (me 1/2 kapu mo ia whakakī)
- te huka - 2 1/4 Kohua (whakakī)
- te wai rēmana - 1 kapu (me te 2 punetēpu) te kai)
- te rēmana iti, te kiri - 1 te wahi (te paraoa)
- nga hua nui - 6 nga wahi (me te 1 te hinu) te kai)
- te tote - 1 te pi (paoa)
1. Te whakamahara i te oumu ki te 175 nga nekehanga me te hinu i te pokepoke me te rahi o te 22X32 cm. Hanga te paraoa pokepoke. Kohia te huka i roto i te peihana o te kaikawe kai. Tāpirihia te paraoa, te pata me nga nati pine, me te uru ki te tere tere tae noa ki te paraoa pokepoke o te hanganga rite. Waiho i te paraoa pokepoke i roto i te paru. Kohia te puka ki runga ki te pepa pepa, ka hipoki ki nga pi. Kohuatia he tae koura nui, e 25-25 meneti. Ahakoa kua tunua te pungarehu, hangaia he whakakī. Kohia te paraoa ki roto i te peihana me te uru ki te huka. Tāpirihia te wai rēmana me te rēmana ki te rēmana, me whakaoho kia mutu te huka. 2. I roto i te peihana rereke, whiua katoatia nga hua me nga huka hua manu ki te tote. Tāpirihia nga hua ki te ranunga rēmana me te whiu ki te maeneene. I muri i te tunu o te paraoa, tangohia te paru me te taimaha me te ringihia te whakakī i runga i te pokepoke. Whakaitihia te pāmahana o te oumu ki te 150 nga nekehanga me te tunu kia tae noa ki te whakakī o te whakakī, mo te 30-40 meneti. 3. Tukuna kia whakamamae i te puka, ka hipoki ka waiho i te pouaka whakamātao i mua i te tapahi. Tapahia ki nga tapawha ka tauhiuhia te puehu huka i runga, ki te tika. Ka tohua nga tipu ki roto i te pouaka haurangi ranei i roto i te pouaka whakamātao tae noa ki te 4 ra.
Mahi: 10