I te Pakanga Tuarua o te Ao, kaore he kawhe. Na tenei i meinga ai nga tangata o Awherika me Ahia ki te whakamahi i nga purapura kawhe o okra. Ko tenei ahuatanga ka puta tona ingoa. I huaina ia ko "okaka" he kirika. Mai i enei wa, ko te ahua o te okra ki nga kaihokohoko i nga wa katoa.
I tenei wa he tino rongonui tenei huawhenua ki nga pounamu o te maha o nga whenua me nga kawanatanga, e arohaina ana e te tini, nga tangata o Texas me te iwi o Timbuktu.
Bamia: nga mea whai hua
Ko nga purapura hou o tenei huawhenua kei roto he maha o nga huinga kai. Kei roto i te rota o te huaora (B6, C, K, A), he konupora o te konupūmā, te taiamine, te rino, te whara me te pāhare pāporo. He rongonui a Bamia mo te kounga nui o te tipu kai me te pūhui pūmua. I te nuinga, ehara i te okra, engari he moemoea mo te hunga kaiwhenua!
Ko te whakamahi o te okra he tino pai mo nga wahine hapu mo te mea he nui te waikawa potae e uru ana ki te hanganga o te pünaha taiao matua i roto i nga marama tuatahi o te hanganga o te mokupuku.
Ko te hanganga o te okra kei roto i te koikoi me te tipu taiao e taea ai te whakarite i te taumata o te huka toto i roto i te toto, me te tango i roto i te kohanga iti. Hei tikanga, ka tūtohu kia whakamahia te okra mo te hunga e mate ana i nga mate pukupuku me nga mate pukupuku tonu i te nuinga. Ko nga pods o te okra e awhina i te whakamahinga tuarua o te wai, ka awhina i te horoia o nga waehana cholesterol nui atu, te toxins konupora, te piringa tawhito. Ko te whakamahinga o te okra e awhina ana ki te aukati i te pupuhi me te papiri. Ka taea e te okra te whakaora i nga mate pukupuku. Ko nga pods o okra te awhina i te whanaketanga o te microflora whai hua i roto i te kiko. Ka whakatairanga te reira i te whakapiki i nga huaketo whai hua, pērā i te piripiri. Kei te whakahohe ano hoki i te kohinga o te huaora B.
He pai mo te hunga e hiahia ana ki te ngaro te taimaha o te okra. A kaore he kino ki te hauora. I te 100 karamu o nga pata o tenei huawhenua, he 40 kcal anake. He mea tika mo te hunga e mate ana i nga mate o te mate, te mamae o te ngoikoretanga, ka awhina i te angina, te pneumonia. Ka āwhina a Bamia ki te pupuri i nga hiko o te mokowhiti, ka taea e ia te whakaiti i nga whakaeke asthmatic, no te mea kei roto i te kounga nui o nga mea antioxidant. He taonga nga okra e taea ai te whakapakari i nga taiepa whakapaipai, he rongoa pai mo nga kai mo te hunga e mate ana i te atherosclerosis.
Ko nga rangahau rangahau i nga tau kua pahure ake nei kua whakapumautia nga āhuatanga o te okra kia kore ai etahi mate pukupuku, hei tauira, te mate pukupuku rectal, te whakaiti i te paanga o te mate huka me te taatai.
He mihi ki te maha atu o nga kaha o te okra, ka timata te rangahau i nga huawhenua. I tenei wa, he maha nga whakamatautau i mahi angitu, hei tauira, i runga i te whakakapi i nga hononga toto ki te waihanga plasma me nga mea kaha o nga kapi mucous o okra pods.
Ko te okra me te ataahua
E ai ki nga kaituhi, he ataahua nga rongonui i nga wa onamata, penei i te Cleopatra Egypt ranei te Haina Yang Guifei, i tino pai ki a okra. Ma te ara, ka taea hoki te whakamahi i nga pene o tenei huawhenua hei taputapu.
Mo te hoatu, hei tauira, he maama ki te makawe me te whakapakari i o ratau pakiaka, he mea tika kia tapahia nga pene i te ahua o te wewete, ka tunuhia kia tae mai ra ano te whakaeatanga o te kaiaka. Ko te hua o te hua ka memeha, ka mimiti i te wai rēmana iti, ka whakamahia hei pama mo te makawe.
Ko te tango o nga okra pods, i roto i era atu mea, ka taea te hono atu ki nga kirikiri e whakamahia ana e koe i ia ra. Ka awhina i te aukati o te kiri me nga pimples.
Bamiya: te whiriwhiri me te whakarite
He maha nga wahine e hiahia ana ki te ngaro i nga pauna moni, i te raumati. Ki te mahi i tenei, me whakauru koe i nga kiri okra i roto i to kai kai. A, no te whiriwhiri i te reira, me whakarongo koe ki nga pene me o ratou ahua. Kia roa te roa o te 8-10 meneti, kia marama te matomato. I runga i nga pene kaore he waahanga me nga taputapu maroke. Tiakina enei huawhenua ki roto i nga paketete i tetahi wahi makariri mo nga ra e toru. I mua i te whakamahi i te okra, me horoi nga pene katoa i raro i tetahi awa rere wai. Me whakakorehia nga koko me nga tohutohu.
Okra: whakarongo!
Ka taea e nga poaka okra nui te whai waahanga iti ki te kiri e tahu ana. I te wera o te wera, ka ngohengohe ratou, engari i roto i te ahua o te ahua kaore e tipu. I te tapahi okra, me whakamahi koe i nga karapu.
Kaua e whakamahia te rino rino me nga taputapu parahi ina mahia te okra. Ka puta he urupare matū e taea ai e te kino o te kai te tunu. Ka whiwhi te okra i te tae parauri pouri.
Ko Bamia te nui o te puoro, no reira me whakarite koe ki te tapiri i tetahi winika iti, ki etahi atu waahanga o te waikawa, ka pai ano hoki nga mimiti. He pai nga parai o te okra me te tunu, he parai. Ka taea te whakauru i nga pihi o te okra ki nga raihi riki, te pihi, te hupa. Ka taea te whakamahi i te Bamia hei rereke ki te zucchini tae noa ki te raupapa o te rihi ratatouille, he tino parakore, he mea e arohaina ana e nga kiore katoa. Mo nga waatea, ko te okra he pai te whakauru ki te wai rēmana, te hinu oriwa, te paura pango, te thyme, te pepa me te marjoram.
Mena ka whiwhi koe i te okra i roto i nga miihini ranei i te maakete, me tino mohio koe ki te hoko me te kai i runga i te hauora!