- te paraoa witi - 2 1/2 Kape
- te huka - 5,5 Kape
- wai - 3/4 Mata
- houra - 1 tīpune
- hinu hinuwhenua - 1 st. he koko
- Tuhinga o te hua me te mint - 4-5 pata
Kohuatia te hirikara mai i nga kai pēnei i te huka me te wai. Ka whakakorehia te papatipu kua oti, ka tapiritia ki nga hua, ki te mint, ki te paraoa, ki te houra, ki te hinu huawhenua. Mai i te hanganga hua ka hohoro te pokepoke i te paraoa pokepoke, ka tuhia mo te 30 meneti, na ka ara ake, ka "tae". He waahi roa o te whakamatautau, na reira ka tapahia nga mowhiti ka hanga hei poari. Ko nga pi e whakanohoia ana ki runga ki te pepa, ka kohia, ka peia ki raro ki te maripi. Whakauru mo te 15 meneti, ka tunuhia i roto i te oumu mo te 7 meneti i te 180 ° C tae noa ki te whakamarama i te atarangi parauri. Mahihia nga pihikete mo te tii.
Nga Mahi: 8