I te tunu kai, he maha nga tunu mo te heihei, e korero ana mo te ahua o te heihei. Ko tetahi o nga tino rongonui i roto ia ratou ko te tunu kai heihei. Ehara i te mea he nui te wa me te kaha o tenei tohutao, engari ko te heihei tunu i tenei ara, kaore koe e kii noa i te rihi ahuareka, engari ano hoki i te kirikiri e hiahiatia ana.
Ko nga rihi katoa mai i te heihei kua roa te rongonui mai i te kai heihei he hua e tino nui ana te utu, me te kore utu e hohoro ana te whakarite. Ko te tikanga, e hiahia ana nga wahine katoa ki te tunu i tana taangata hei kai reka me te ataahua, ka mau tonu ki te heihei, he mea whakapaipai rawa. Na, ki te whiwhi i tenei hua, ka hiahia koe: te hinu huawhenua, te heihei, nga mea kakara, te rēmana, te waatea rite, te umu oumu, te papahu, te pouaka ahi.
Te umu moa me te paraoa i runga i te heihei
Te tiki i te kirutaru reka ka taea e koe te tunu tunu i roto i te oumu miihini. Ki te mahi i tenei, whiriwhiri i tetahi heihei iti, tata ki te 1.3 karaka. Mauruuru ki tenei taimaha, ka tunu pai to maatau heihei. Marinuem i roto i te manu marinade e tika ana, ka waiho mo etahi wa, ka whakatakoto i te heihei i te parai mo te tunu. I raro i tenei kupenga, me hiahia koe ki te hoatu i tetahi paraoa, i te wa e tunu ai te tunu. Ko taau mahi matua ko te mema kia mohio koe kaore e rere ana te pepa i te wa e tunu ai. Me whakaturia te taumata mana ki te 100%. Kei raro i tenei tikanga ka tunua te heihei ma te awhina i nga miihini. Ko te wa e tika ana mo te tunu kai 10 meneti. I muri i to tatou tango i te pepa, ka riringi wai ki te parai. Whakawhitihia te oumu miihini ki te tunu + te moaitihi me te tunu mo te 12 meneti. Na ka huri i to maoa hei tunu mo te nui o te moni i tera taha. Ko te mutunga, ka taea e koe te tiki i te kirikiri.
Te tunu kai i roto i te aerogril
I roto i te take o te tunu tunu i runga i te tipu, ka taea e koe te whiriwhiri i te manu o nga rahi nui. Ka tunuhia te heihei, ka tunuhia i runga i te putea ranei i te pae kupenga. Ka taea e te kawanatanga te whakawhirinaki ki te ahua o te wairogrill. I whakaturia e matou te pāmahana ki te 160 nekehanga. Me 45 meneti te wa tunu. Mena ka tunu koe i te heihei i runga i te pae kupenga, kaore e tika ana kia tahuri tonu. He pai, ki te mea kua whakatau koe ki te whakamahi i te paara i roto i te tukanga o te whakamaahi, me wawe koe ki te tunu i te wahi o raro mo te 15 meneti ka mutu i muri i te huri i te heihei. Kaua e wareware ki te aroturuki i te tohu o te ngawari.
Mena ka tunu koe i te heihei ki runga i te miihini motuhake - hurihia i te parai mo te 10 meneti i mua i te tunu mo te 10 meneti i mua i te huri. Na ka maka e matou te heihei i runga i te paraoa, engari i mua i te hau i nga parirau me te wahi o raro o nga waewae ki te pepa. Ka tautuhia e tatou te heihei i te ara kia kore ai te tinana e hurihuri i runga i te wera i raro i te taimaha o tona taimaha. I roto i te kino kino, ka taea e te tahu i tetahi taha. Ka pania te mata o te heihei ki te hinu oriwa, ka maka i te tuwha ki tetahi putunga motuhake. Tahurihia te parai, te tautuhi i te pāmahana ki te 200 nekehanga. Ka tunuhia e matou te manu mo te 30 meneti. Ka tino whiwhi koe i te kirikiri e hiahiatia ana.
Te tunu kai i roto i te oumu
Ko te nui o te rahi o te heihei tunu i roto i te oumu. I te tukanga o te tunu, ka taea e koe te whakamahi i te pallet, te pae kupenga ranei, ara he oko noa, e tika ana kia "whakato" he manu. I mua i te tunu kai, kohia te heihei, ka waiho i roto i te oumu kua oti te tahu. Ko te pāmahana tunu kia 180 nekehanga. Ko te wa katoa ka tunu i te rahi o te heihei. A, no te faaineine i te heihei, kaua e wareware ki te huri i nga wa maha kia tunuhia kia rite ki te pai. Na ka kitea e matou he kirutaru reka.
Tautoko Awhina
Ki te tiki i te kirutaru e hiahiatia ana i runga i te heihei, kaua e whakaroa, kia kore rawa e maroke. Tirohia te hiahia o te heihei ki te wero i te rohe o te uma me te huha, te whakamahi i te pito o te maripi. Mena i te wa nei he marama, he wai marama kaore he toto e rere mai i te heihei - kua tino rite.