Ko te Cranberry kvas Kvass e pa ana ki nga inu ngohengohe. Engari ko te ara i te ra wera wera. Ko nga tohutao mo te tunu kvass i te kainga he tino rota. I tua atu ki te kvass o mua, ka taea e koe te hanga kvass ki te horseradish, te rēmana, te pīti, te hua me te pi, te honi, me te nui atu o nga inu exotic, hei tauira, mai i te kāreti, rhubarb. Whakaaro ahau ki te whakarite i te kvass reka mai i te cranberries.
Kai:- Cranberry hou 300 g
- Sugar 200g
- Te wai 1 l
- Te rewena, 10 g hou
- Hipanga 1 Ki te whakarite i te kvass e hiahia ana koe ki te tango i nga kiripiri hou, te huka, te rewena me te wai.
- Hipanga 2 Hunuhia te tipu ki te wai kohua me te waiho tae noa ki te wairangi.
- Hipanga 3 Kua ringihia te wai parauri (1 L) ki te paraoa motuhake, a kua horoia nga hua i roto i te putea.
- Hipanga 4 Ringihia te huka ki roto i te wai tuwhera, ka kohuatia kia mutu ra ano. Whakahauhia te tirikara ki te pāmahana rūma.
- Hipanga 5 Whakawetohia te rewena i roto i te iti o te wai mahana.
- Hipanga 6 Kapeka puree, tirikara huka me te rewena ki roto ki te oko me te kaha o te 2 rita. Whakanuia te ranunga, ka hipoki ki te tauera, ka waiho i te po i roto i tetahi wahi mahana mo te miraka.
- Hipanga 7 I te ra i muri mai, ka tukuna e te kvass te maha o nga papapa o te muka, ka riringi ki roto ki nga ipu, ka kati ki nga kaitapa ka waiho ki tetahi wahi makariri. Ka rite a Kvass i nga ra 2-3.