Te tunu tunu mai i te cranberries He tino whai hua nga otaota o te cranberries, he kohinga noa o nga momo huaora me nga kohuke katoa. Ko te nuinga o nga raukara he tipu me nga hua hua, te tireti, te wai, te rereke me te huka, ka whakaurua nga rau o tenei ngahere ki te tea! He pai nga korero - he tipu nga karepe tipu ka taea te rongoa tae noa ki te kotinga hou i te ahua hou, ki te whakanohoia ki roto ki nga karakau rakau kua ki te wai. I te timatanga o te rau tau 1800 i Ingarani, ka kiia he "tipu hua", ko te nuinga o te iwi e titiro ana i te kai i nga pi. Ko tona ingoa ko te pungarehu, ko te ahua o te puawai karepe - he whakamahara ki te kaki me te upoko o te manene. Ko te karaihe Cranberry, ko ta tatou e whakahere hei whakamatautau, he tino reka te reka me te kakara, ka tahuri te reka ki te reka-reka, me te arotahi. Mo te faaineineraa, e mea titauhia ia rave i te hoê hoho'a o te mau maa matamua e te hoê taata hiti. Ki te whakapiki i te pounamu ka whakamahia e matou te semolina, hei hua, he ahuareka rawa te pounamu me te ahua rite te tirere. Ko te mea ngaro o te purapura cranberry ko te whakauru i te manga kia kore ai he puranga ka ka whiwhi koe i te reka reka me te tino pai!
Kai:- Cranberry hou 1 tbsp.
- Sugar 1 tbsp.
- Kohuatia te manai 3 tbsp. l.
- Water 3 tbsp.
- Hipanga 1 Ki te whakarite i te moamoe ka hiahiatia he karaihe huka, he karaihe o cranberries me semolina.
- Hipanga 2 He horoi pai te tipu me te taraihia e te rakau rakau, me te 2 punetēpu o te wai kohua.
- Hipanga 3 Na, tohua te hua ki roto i te tiihi, hoatu te wai i roto i te pouaka whakamātao.
- Hipanga 4 Whakanohia nga tipu e toe ana i roto i te tipu me te riringi 3 kapu wai ka kohua mo te 5 meneti.
- Hipanga 5 Na ka whakamakuku i te hupa.
- Hipanga 6 Kawea mai ki te whewhe me te whakanui i te hikohu, me te whakaoho tonu kia kore ai he panuku. Kohuatia te croup i runga i te wera iti, me whakaoho mo te 15-20 meneti.
- Hipanga 7 Tāpirihia te huka, kawe mai i te katoa ki te whewhe ka tango i te wera.
- Hipanga 8 Ringihia i roto i te wai maroke.
- Hipanga 9 Ka pupuhi i te whisk ki te whisk, kia piki haere ai.
- Hipanga 10 Ringihia te pounamu i roto i nga karaihe kremankami ranei ka hoatu ki roto i te pouaka whakamātao mo te 2-3 haora. I mua i te taviniraa, whakapaipai ki te cranberries hou.