- hua - 4 nga wahi (nga kai mo te keke :)
- te huka - 150 Kiriki
- hauora - 100 Grams
- paraoa - 100 Ngata
- te tunu paru - 2 tīpune (1 tīpune rānei o te houra heihei)
- parakipere - 300 Grams (kai mo te whakakī :)
- gelatin - 20 karamu
- kirīmi kawa - 500 Kiriata
- te huka - 100 Ngarei
Ko te gelatin hekena i roto i te 150 ml o te wai makariri kohuatia. Waiho mo te 1 haora. Ka wehea nga keto hua manu mai i te waipiro, ka whiua nga yolks me te huka me te 5 punetēpu o te wai wera. Whawhaihia te hika me te whakauru. Tāpirihia te paraoa me te paru pokepoke, whakaranu pai. Patupatua nga maaka hua. Tāpirihia te paraoa pokepoke ki te paraoa pokepoke, te whakaoho. Whakanohia te paraoa pokepoke ki roto i te pata. Whakawerahia te oumu ki te 180 ° C. Me tunu te keke mo te 20-25 meneti. Tirohia te wātea o te pihikete me te toothpick ranei. Whakanuia te kirimini kawa me te huka tae noa ki te wawahanga o te whakamutunga. Whakakotahitia nga oriwa i roto i te pupuhi ka hurihia ranei. Whakaranuhia nga tumatakuru me te kirīmi kawa. Kawea mai he kawheta ki te whewhe (kaua e kohuatia). Tāpirihia te gelatin ki ngā hua me te kirīmi kawa, uru. Haere i roto i te tatari. Tangohia ki te pouaka whakamātao mo te 5-10 meneti, ki te whakatipu. Kua oti a Korzhik te muru ki nga mowhiti e rua. Tiakina te waahanga iti ki te taha ki nga taha. Ringihia te 2/3 o te whakakī ki te keke me te paraire. Kapihia te whakakī ki te kopu tuarua. Ringihia te toenga me te taumata. Tangohia te keke i roto i te pouaka pouaka mo te po. Whakapaihia te keke ki to hiahia. Pai te hiahia!
Nga Mahi: 4