- heihei - 1 wahi
- herewi - 2-3 nga wahi (kakau)
- aniana matomato - 3 nga wahi
- karepe - 2-3 kapu
- mayonnaise - 1/2 kapu
- te miraka me te kawa kirimiri - 1/2 kapu
- new fennel - 3 Pinch
- wai rēmana - 1 st. he koko
- te huka parauri - 1 st. he koko
- te tote - 1 Hei pangia
- Te pepa pepa pango - 1 Ki te reka
- nga keke o te taro - tekau nga wahi
1. Tapahia te herewi me nga riki. Tapahia te karepe ki te hawhe. Kohia te pi. Murihia te heihei ka hoatu ki roto i te kohua nui o te wai. Kawea ki te whewhe. Whakaititia te wera me te tunu tae noa ki te rite o te heihei (e 45 meneti). 2. Tangohia te heihei tunu i roto i te paraharaha ka maka ki runga i te rihi. Me nga maihao me te pungarehu, te kai motuhake mai i nga wheua, ka tapahia ki nga wahi iti, ka wehea. 3. Tapahia te herewi, te riki, me te karepe ki roto i te paraoa me te heihei. 4. I roto i tetahi atu oko, whakaranuhia te mayonnaise, te miraka (he kirīmi kawa), te wai rēmana, te huka parauri, te tote me te pepa hei reka. 5. Tāpirihia te pi (ka taea e koe te tāpiri marjoram, coriander, me ētahi atu ki tō reka) me te toka o te pepa cayenne ki te hiahiatia. 6. Ma te ranunga i whiwhi, ringihia he heihei ki te herewi, te riki me te karepe. 7. Ngau tino. Ki te hiahiatia, ka taea e koe te whakauru i etahi torutoru o te peke. Whakamahia te huamata i roto i te pouaka hauora mo etahi haora, mo te po ranei. 8. Tapahia te huamata heihei ki runga ki te poro taro, ka hipoki ki nga piiti e toe ana. I tua atu, mahi i te huamata.
Nga Mahi: 6