Ko nga hanewiti me te riki ko Bruschetta he mea noa atu i nga sandwiches Itari, engari he mea tunu ki te kahu, ki te tunu ranei, ka maroke ki roto i te parai kaore i te hinu, i roto ranei i te oumu. Ko nga Itariana e karanga ana i tenei paramanawa "antipasto" me te mahi hei kai matua mo te whakatairanga i te hiahia. Ko te tikanga, he pai tonu te mahi a te ciabatta hei paera, engari he parani, he pounamu kore, he aha, he aha. I roto i te take me nga hanewiti, ka taea te whakakī mo te bruschetta: he huawhenua, he ham, he tiihi, he greens. Ko te aroha motuhake mo te hunga Itari e whakamahi ana i te paraoa ki te hinu oriwa me te karika.
Kai:- Pakeha French 1 pc.
- Onion papura 2 pcs.
- Nga oriwa kahore he purapura 100 g
- Sugar 1 tbsp. l.
- Tote 3 toki
- Pepa pango paraoa 3 pihi
- Te hinu oriwa 20 ml
- Hipanga 1 Mo taua paramanawa, ka hiahia koe: Parani pango miro, riki whero, oriwa, huka, te tote, te pepa, te hinu oriwa.
- Hipanga 2 Tapahia te riki, ka tapahia ki nga hauaro angiangi.
- Hipanga 3 He nui nga oriwa. I mauhia e matou nga oriwa i waho i nga rua o te rahi me te tapahi i ia haurua.
- Hipanga 4 Tapahia te tarai me te tango i te kiri.
- Hipanga 5 Tinohia te parai parai, ringihia ki te 2 punetēpu o te hinu huawhenua me te parai i te aniana kia tae noa ki te marama 6-8 meneti.
- Hipanga 6 Tino i te huka me te parai i etahi atu meneti 3, te whakaoho.
- Hipanga 7 Tāpirihia te riki, te pepa me te tāpiri o te oriwa. Whakaorangia mo te meneti 1 ka tango i te wera.
- Hipanga 8 Tapahia te riki ki te kai paraoa. Kohuatia te oumu ki te 180 ° C, maka te pungarehu ki runga ki te pae kupenga me te tunu mo te 5-10 meneti.
- Hipanga 9 Ka taea te mahi a Bruschetta ma te makariri me te wera.