Ko te paenga o te kiri (pH)

I tata nei, kaore nga iwi i mohio he aha te waikawa amino, lipids me te reta. I tenei ra, ka akohia e matou i nga ra o nga korero e pa ana ki a ratou mai i nga korero whakatairanga me te whiriwhiri i nga waahanga, ka uru atu ki roto ki te hanganga kia tino noho ai enei waahanga ki reira. Ko te tohu pai o te whakakakahu ko te ahua o te waikawa - pH. E whakaarohia ana te pH = 7, te puna waikawa i te pH <7, te reo alkaline i pH> 7.


Tiaki kiriata kiri

Ko te mata o to tatou kiri he potae - he potae waikawa, he waihanga o te wera me te ngako kiri, kei reira te waikawa waikawa - kei te hanga i nga tukanga koiora kei te takiwa. Ko te pH rerekē te pH-rerekētanga he purongo ora me te huaketo. I a tatou e mohio ana, he mate kino kei runga i to ratou oranga. Ko nga papa o nga kiri kiri mate o nga reinga mate, ko te kiri kiri, he taangata noa, ka timata i te hohenga pitihana pitihana, ko te taumata waikawa i tenei pH he 5.5. Koinei te tiaki o te tinana mai i nga miihini. Koinei te lactobacilli-staphylococci, hei tauira, e awhina ana i te hanganga o te potae waikawa ma te hanga o nga waikawa, kaore he mea e pangia ai to kiri, no te mea ka tukuna he toxins ka mahi hei antibiotic.

Te tauhohenga alkaline. Ko tona painga ki te kiri

Ina horoia e tatou o tatou mata ki te paoho o te konupae, ka tukuna e tatou he painga o te kiri o te kiri. Ko nga huakita kino i roto i tenei take ka tino waimarie. Engari ko te whakahokinga mai o te koroka waikawa i roto i nga haora e rua. Engari, i te mea kei te haere tonu tenei whakaora, kaore te kiri e tiakina, ka timata ki te tau. Koinei te wa tino pai mo te whakauru noa ki te kiri o nga mimiti, nga mate me nga hihi ultraviolet, he tino mauiui hoki mo te kiri. I muri i te katoa, he iwi e titiro matatau atu i to ratou tau ...

Ko nga kotiro taitamariki, e hiahia ana ki te whakakore i te haki me te hakihaki o te tau, ka timata ki te whakamahi i te hopi, he 11 nga pH.

Ko te kiri ngako he taumata e pa ana ki te pH o te 4 ki te 5.2 nga waahi, he mea motuhake te hopi ki te whakakino i te taupoki ngako, no reira, ka timata te whanaketanga tiaki ki te whakawhanake, arā. ka puta te kiri i te nui o nga ngako. He porohita nui, ko tetahi ka mea, kaore he toa. Na reira, me hua noa nga hua whakapaipai hei horoi i te kiri.

Taeke waikawa. Whakaora Tere

Ka mau ratou i te ua. Na inaianei whakahokia te waikawa o te kiri, te whakamahi i nga tohutohu nei:

Whakaorangia to tinana me te otinga o te pinika aporo cider me te wai (1 te punetēpu o te winika ki te kapu), kaore koe e whakaora anake i te waikawa waikawa, engari ka whakapai ake i te rere toto, ka tango i te toenga o te toto, me te tuku i to kiri me te ngawari. Kaua e wareware ko te ahua tonu o te kiri te aroaro i runga i te mata o te taiao paku. He pai tonu te winika, engari he tino aporo.

Ko te horoi me te horoi i te kai horoi ki te nui o te wai, ka whakatuwhera i nga pores o te mata, ka whakatairanga i te whakamahinga ake o tetahi atu taonga. Tukuhia te taera i roto i te wai wera, peia atu me te maka mo etahi meneti i runga i te papapa. Muri i tera, horoia te rinena i roto i te wairewa (0.5 rita o te wai me te 50 gruksusa), ka tohua ka tohua mo nga meneti 5-7 mo te mata, ka whakamahana ia ma te tono i te tauera maroke ki runga. Te horoi ki te wai mahana. Kei te Apple Cider te taonga hei whakakore i te kiri tawhito, me te tango i te mutunga o te tukanga, ka horoia te kanohi ki te peera panuku paku.

Te whakamahi i te kirimiri i muri i nga tukanga

He momo rerekē nga kiri, a na te mea he rereke te waikawa-waikawa. Ka taea mai i te 4.5 nga waeine. me te kiri maroke tae atu ki te 5.5 wae. me te kiri kiri.

Ko te kaipao, ahakoa ko te mea tino tika, kaore e taea te whakatika i te pauna-waikawa. He iti, ka whai hua te kino ki runga i te hanganga o te huinga o te pungarehu, kaore i te whakaheke ki te wai, ka huri i te pH o te kiri. Ka tangohia kotahi anake me te haurua ranei e rua nga haora, ka hoki mai te pH ka hoki ki tana taumata o mua.

Ko nga kaihanga he aha te mea kaore i te tohu i nga wa katoa te taumata pH i runga i nga hua o te whakapaipai. Kei te whakaatu noa iho ko tenei waahanga ka tohaina. Mena kei te whakamahi koe i te pupuhi, te tihi me te kiripiri tonic, whakarongo ki te tohu o te pH me te ōrau o te waikawa.

Ko te otinga waikawa, kei te iti iho i te toru te pH, ka pupuhi te kiri. Ka puta ke te whero me te kiri maeneene me te mamae ano ki te pH kei raro ake i te 4.5. Mena kei a koe he kiri, he mea tika te whakapaipai me te pH 5.5. Ko te otinga alkaline me te pH o neke atu i te kotahi tekau ma tahi nga waeine ka taea te whakangaro i te kiri.

He painga kei te waipiro waikawa ?

He rerekē nga whakaaro o nga kaipupuri mo tenei tuhinga. Ko etahi e whakapono ana ko te pH o nga hua whakapaipai e whakamahia ana mo te kiri kia tika ki te kiri pH-tiaki. Na etahi i whakatau kia pati te pH ki nga waeine e whitu, ko te tikanga te kore o te whakauru. Engari, ko ia papa o te kiri he paanga mona. Ko te ahuatanga o mua ko te rereketanga i nga waahanga katoa o te kiri kia rite ki te waikawa. Ko nga ruma e kore e eke ki runga, engari i te hohonu, he kaha ake te kaha ki te tu. Me whiwhi he pH o te 6.7 ki te 7.3 nga putea ika. Mo konei, ko nga ruma o te tuanui raro, ka horoia e te plasma toto, me tuhi ki pH7.1-7.3.

Ka tae mai hoki te Pooti me te whakaaro he take tera kei te ruarua te whakaaro mo te whakamahinga o te kirikiri me nga kopahu he nui te huaora, te kai me te oranga. Ka puta mai ko enei raau taero kaore e pa ki nga papa o waho o te kiri, engari me uru ki roto ki te rauropi ora. Engari kaore rawa he waikawa. Ko te whakakotahitanga e whakaatu ana i te whakaaro nui kei roto i tenei mea e tuwhera ana.