He maaka i haina i te kakahu karaihe? He mārama te whakautu ki te katoa - he kāreti. Mai i te taiohi, he waahi tenei hua ki a maatau. Kaore e pai ana te korero mo nga painga o te kai karoti. I tenei ra, kei te whakarite tatou i te puree o nga karoti hou. Me pehea te whiriwhiri i te kāreti pai? Hokona he pakiaka pakiaka, kahore he putea, he pakaru ranei, e korero ana mo te waenganui pakeke. Ko nga putea he tae karaihe karaihe - he tohu o te ihirangi o te Pene. Ko taku tohutohu (kaore ahau e mahara ana ko wai i ako ki a au) ko te whiriwhiri i nga karoti me nga ihu pupuhi - he pai ake i te koi. Ko te tino pai o Carotene i te aroaro o nga ngako huawhenua. Me tino whakamahi ki te tunu me te hinu oriwa. Te ti'aturi nei au kia pai koe ki tenei rihi, a ka koa koe ki te tunu. Ka taea te rite ki te kararoti pureti mo nga tamariki me nga pakeke. Ka whakawhirinaki nga mea katoa ki nga waahi ka whakamahia e koe. Ki te taea, whakapaia tenei rihi i roto i te korakora rua - ka whai huaora katoa koe!
Kai:- Kāreti 500 g
- Kāriki 4 potae
- Zira (Cumin) whenua 4 g
- Cayenne pepa 2 g
- Turmeric 2 g
- Te Moana Tote 2 g
- Te wai kawa 24 ml
- Te hinu oriwa 100 ml
- Cilantro hou 20 g
- Hipanga 1 Ki te hanga rīwai rīwai e hiahia ana mātou ki te kāreti hou, te karika, te hinu oriwa, te wai rēmana hou, te tote, te torutoru o nga peka o te cilantro me te whakaranu: zira, pepa cayenne, turmeric.
- Hipanga 2 Taea te kāreti, horoi, ka tapahia ki poro. Wahia te karika ki nga poro.
- Hipanga 3 Kohuatia te wai, tāpirihia te tote me te kapi karoti me te karika. Kuki tae noa ki te mahi.
- Hipanga 4 Ka takahia a Ziru ki roto i te potae. Ka taea e koe te whakauru i nga mea kakara katoa i roto i te parai parai hei whakatuwhera i to ratou kakara.
- Hipanga 5 Horoihia te kakano, te maroke me te tapatapahia rawatia.
- Hipanga 6 Kohuatia nga kāreti ki te karika, te pata me nga mea kakara, me te wai rēmana i roto i te hinu. Mena e hiahiatia ana, ka tapirihia te kakania coriander ki te coriander. Mahi i nga kāreti hei whakanui i te kai me te ika.