Ka tunuhia e matou te rarihi Engari, i to wa wa ka riro te rarihi hei manuhiri maere i runga i o maatau papa, ahakoa kaore e tika ana kia korero mo ona painga - ka mohio te katoa he maha ana huaora, he kohuke whaihua, he mea pai ki te kite, ki te tihi me te hanganga. Na mo te niho, no te mea ko te tarai i tenei huawhenua nui he whakangungu mo nga niho me nga kiko, horoia. I tohatoha o tatou tupuna i te rarihi me te nui ake o te whakaute, ma te whakamahi i te tata katoa o te tau. Ka marama tenei, no te mea ko te rarihi tetahi o aua momo huawhenua ka taea te rongoa i tetahi wahi hauora puta noa i te hotoke, me te kore e ngaro i te wairangi me nga mea whai hua, me te kore e hiahiatia he maimoatanga wera. He maha nga rereke rereke o te rarihi - pango, ma, margelan, daikon - a inaianei ka taea e koe te hoko i roto i nga tari huawhenua i tetahi wa, a he mea whakamiharo hei whakarato i to tinana ki nga huaora taiao i te wa makariri. Mahalo ko e ngaahi me◊a tefito ◊oku faka◊aonga◊i ai ◊ae matalatu ko e ngaahi fuamaá, ka ◊oku fai ◊e he ni◊ihi ke nau ma◊u hake ki he ngaahi me◊a fakamoleki ki he ravioli. Ko tetahi o enei huamata ka tono matou kia tunu maau i tenei ra. Engari kia mahara kei runga i te kopu puku kaore i te tūtohu.
Kai:- Te matomato raumati 1 pc.
- Riki 1 pc.
- Poroti 50 g
- Mayonnaise 2 tbsp. l.
- Ko te hinu putirā paraoa hinu 2 tbsp. l.
- Pepa pango paraoa 1 pin
- Tote 1 te titi
- Hipanga 1 Ko nga hua matua mo te tunu kai - te rarihi he pango, he ma, he matomato ranei, he riki me te nati.
- Hipanga 2 Whakapaia, ka tunuhia te rarihi i runga i te kaitapa.
- Hipanga 3 1, pekehia te puranga reo, ka tapahia ki nga mowhiti.
- Hipanga 4 Whakaorangia te hinu huawhenua i roto i te parai parai me te parai i te riki tae noa ki te marama.
- Hipanga 5 Whakakotahitia te rarihi, te riki, 1-2 punetēpu o te mayonnaise me te nati, ka pakaru tuatahi ki nga wahi iti.
- Hipanga 6 He pai te uru o te rarihi, te tote, te pepa ki te reka me te waiho i te pouaka whakamātao mo te 40-60 meneti.