- lemon - 2 nga wahi
- artichoke - 3 nga wahi
- miraka - 3 kapu
- wai - 5 Kape
- Asparagus - 900 Grams
- waina maroke maroke - 2 kapu
- pīni - 900 Grams
- mint - 1/2 kapu
- Ricotta - 90 Rere
- Mo te whakainu: pata - 1/3 Hepu
- hinu oriwa - 1/3 kapu
- he putea - 1 wahi (nga wahi matomato)
- wai rēmana - 3 Art. koko
- lemon peel - 1 tīpune
- te tote - 1/4 tīpune
- pepa pepa hou - 1/4 tīpune
1. Mimitihia te wai o te 1 rēmana ki roto i te peihana nui e ki ana i te wai. Tangohia nga rau tihi o te tipu, tapahia nga hautoru e toru, te kiri. Tapahia te kowhihia o ia peariki ki te hawhe, ka tuhi i te wai remoni kia kore ai e kitea. 2. Kohia te waiu, 3 kapu wai me te apareka ma te whewhe. Kuki i roto i te kohua reo i runga i te wera reo. Whakaititia te wera ki te iti me te tunu tae noa ki te ngohengohe, e 45 meneti. Whakanohia te apareka ki runga i nga toka pepa ka tuku ki te whakamatao. 3. Whakaritea te whakamaranu, te waina, te rēmana (te tohaina, me te kiri), nga toenga o te wai e toe ana ki te whewhe i roto i te kohua reo. Whakaititia te wera me te tunu tae noa ki te ngohengohe, mai i te 13 ki te 16 meneti. Hei whakamahi i te shumuvku, makahia nga waahi ki nga taera pepa me te whakamutu. Tangohia te rēmana. 4. I tenei wa, te whakarite i tetahi peihana wai. I roto i te kohua nui ka kawe mai i te wai ki te whewhe. Tāpirihia te asparagus matomato me te tunu tae noa ki te ngohengohe, mai i te 4 ki te 6 meneti. Whakamahia te apareka i roto i te peihana huka me te whakamutu. Me wehe te wai i muri i te tunu kai. Whakanohia te apareka i runga i nga toka pepa. Tāpirihia te pīni ki te paraharaha, kawe mai ki te whewhe me te tunu tae noa ki te ngohengohe, 3 ki te 5 meneti. Whakanohia nga pi ki roto i te peihana huka, kia whakamutua, ka tango i nga pini mai i nga kiri. Wahia nga pīni me ngā huawhenua ki te 8 papa. Horoihia te mint me te ricotta. 5. Whakapaia te teihana hau. Whakaranuhia nga kai katoa i te tukatuka kai tae noa ki te maeneene. Ringihia he ritati, whakaoho me te mahi.
Nga Mahi: 8