- Tuhinga o mua
- taro - 1 Parani (kikokore)
- karika - 1 niho
- te tote - 1/4 tīpune (me te tote atu)
- tiihi Pecorino - 1/4 Art. koko (me te tiihi mo te whakapaipai)
- hinu oriwa - 3 taonga. koko (me te hinu mo te whakainu)
- rēmana, wai - 1 wahi
- pepa pepa whero - 1/8 tīpune
- Te pepa pepa pango - Hei reka
1. Tapahia te raro 5 cm mai i nga kakau o te kāpeti kale me te maka. Tapahia te kāpeti me te rīpene 2 cm. Ko te mutunga, me whiwhi koe ki te kapu 4-5 o te kāpeti tapatapahi. Hoatu te kāpeti i roto i te peihana nui. 2. Kongaa he roi taro ki nga taha e rua ka pakaru ki nga wahi iti. Kohihia ki te tukatuka kai tae noa ki te tiki i nga kongakonga nui. 3. Whakainumia te karika ki te 1/4 tīpune o te tote. Mo tenei, ka taea e koe te whakamahi i te pungarehu me te pestle, he maru taimaha, he miihini kai ranei. Whakanohia te ranunga karika i roto i te peihana iti. Tāpirihia te tīhi 1/4 te punetēpu, 3 punetēpu hinu hinu oriwa, te wai rēmana, he kiko o te tote, te pepa pepa whero me te pepa pango pango. Whakanuia nga kai katoa. 4. Ringihia te ranu i runga i te papaa me te whakauru pai. 5. Me waiho te huamata mo te 5 meneti, ka tauhiuhia ki te tunu me te tiihi Pecorino.
Nga Mahi: 2