- paraka - 900 Grams (2 nga wahi)
- hinu haamama - 2 nga taonga. koko
- treacle - 2 Art. koko
- tamari ranu - 1 tīpune
- maheni maple - 2 st. koko
- maemae maama ranei - 1 st. he koko
- te wai karaka hou - 1/4 kapu
- Te waiu rēmana hou - 1 st. he koko
- te perou rēmana - 1/4 Te tepe
- wai - 5 taonga. koko
- tofu - 240 Grams
- te purapura hukarena, te tipu tapatapahi, te basil, te poro rēmana - Hei pangia (whakauru rerekē)
1. Whakanohia te oumu ki te 220 nga nekehanga me te peke i waenganui. Rainahia te pepa tunu me te pepa paru me te hinu hinu ki te hinu. Tapahia te karaka i te hawhe, ka tango i nga purapura ka tapahia ki nga poro 1 cm te matotoru 2. I roto i te peihana nui, uruhia te paraoa me te 1 punetēpu hinu hinu. Whakanohia te kapiti i te papa kotahi i runga i te pepa tunu. Ka tunuhia mo te 40 meneti kia tae ki te parauri koura i nga taha e rua, ka huri i te pungarehu i muri i te 20 meneti. 3. Tapahia te tofu ki roto ki nga poraka 1 cm te rahi 4. Whakaranuhia te tiihi, te ranu tamari, te tirikara maheni, te miso, te wai karaka, te wai rēmana, te rēmana te wai, te wai me te punetēpu o te hinu haamae i roto i te peihana. Tāpirihia te tofu me te whakaoho. Whakatakotohia. 5. I te wa e pupuhi te karapu i nga taha e rua, tangohia atu i te oumu. Whakanohia te paraka i roto i te rihi tunu. Ringihia te ranunga o te tofu ki runga ma te tunu mo te 30 meneti ka mutu te nuinga o te wai whakapūkara. Whakanuia etahi wa e rua i te wa e tunu ai. Na ka tango atu i te oumu me te tote, mehemea e tika ana. Tāpirihia te purapura hērehu, te tipu, te pītara me te rēmana (kia tapahia te wai). Tukuna tonu.
Nga Mahi: 5-6