Nga kopahu mo te matotoru o nga makawe: he aha nga hua hei whakamahi
He utu nui nga hua tiaki makawe ngaio. Ko tetahi atu mea, ko nga taputapu o te kainga, i runga i nga hua utu me te rongoa kore utu. Na, hei tauira, i roto i nga kai e whai hua ana ki te paahitanga ka taea te tuhi:
- te riki (he taonga whakaoho, he whakatairanga i te tipu me te whakapakari i nga makawe)
- hinu hinu paraoa (e whakato ana, e whakaongaonga ana i te tipu o nga topuku makawe hou)
- te waipiro (ka whakahokia nga makawe, ka hoatu te riki)
- te honi (te whakanui me te whakahoki i nga ngongo)
- hua miraka-miraka (whakakinohia nga makawe me te whakaora i to raatau parepare taiao i te roa roa)
- te pua nani (e whakaongaonga ana i te tipu o nga makawe makawe hou)
- te rewena (whai wāhi ki te whakapai ake me te kaha o nga pire)
- gelatin (kei roto he kohuke, e awhina ana ki te whakapakari i nga pakiaka)
Ko te tikanga, ki te whakarite i te kanohi mo te matotoru o te makawe kaore i nui noa te tango me te hono atu, ahakoa nga mea tino pai, nga kai. He mea nui kia kite i nga waahanga tika me te whakaaro ki te kore whakawhitinga o etahi hua. Na, hei tauira, ko te tae atu o te pua nani me te riki i roto i te waihanga kotahi ka taea te wera o te kiri. Na reira, ka tukuna atu e matou he tohutoro whakamatautau o nga kaituhi pai rawa o te whare, ka hoatu he makawe me te rahi atu o to makawe.
Nga tohutao mo nga taputapu whai hua mo nga reta reta i te kainga
Te kakano kai mo te makawe noa me te maroke
Hei whakarite i te huakena manu mo te ngao, whakauruhia he huka huawhenua me te koko kai reka o te hinu paoa. Kaore i te pakaru, te kaitohu, te kokonati, te hinu oriwa ka mahi. Na ka tapiritia he hauwhiri o te wai rēmana, ka pai te uru. Whakamahia te hua ki runga i nga makawe ma (mo te 50-60 meneti), ka horoia me te karaoke (he pai).
Kekati te kirika me te rewena
He pai mo te huruhuru makawe o tenei koroka mo te ngako. Mo tona whakarite, me tango koe ki te 70 ml o te kefir, 1 rihi rewena maroke, 1 tsp. te huka, 1 tbsp. l. Tuhinga o mua. Ka taea te whakakapi a Kefir ki te miraka me te waiu miraka. Tuatahi, whakamaroke i te miraka he iti me te whakaheke i te peke rewena maroke i reira. Tāpirihia he teaspoon o te huka ka waiho mo te 25 meneti i roto i te wera. Na ka ringihia he punetēpu hinu ki roto i te ranunga. Whakamahia te papatipu i runga i te roa o nga whenu. He mea tika kia horoia te ranu kefir-rewena i muri i te 1 haora.
Tohu Toro mo te Whakaoho
Ko tenei tohutao he pai mo nga makawe o tetahi momo. I tua atu i te whakapakari, he whai hua whakaongaonga hoki. I etahi atu kupu, ka whakanuia e te makapika pua nani te tipu o te hou, o te hauora, me te rahi atu o nga pene.
Ngā kai e tika ana:
- gelatin - 1 tbsp. l.
- pua nani - 1 tbsp. l.
- yolk - 1 pc.
- Te hinu putirā - 1 tbsp. l.
- wai 50 ml
Nga waahanga whakarite:
- Horohia he punetēpu o te gelatin i roto i te wai wera. Kia pai te haere me te waiho mo te 15 meneti.
- I roto i tetahi oko rerekē te whakakini i te korohu me te pua nani.
- Tāpirihia te gelatin kapi ki te miraka-te tipu me te karaiho me te uru tae noa ki te maeneene.
- Ko te waahi whakamutunga o te tunu kai ko te toenga o te hinu.
Whakamahia te makapiu tipi kia noho ki nga makawe paru mo te 45-50 meneti, ka horoi ki te wai wera kaore he pungarehu atu.