- kawareterete kawa - 50 karamu
- nga keri kahore he rua - 150 Kiriki (maroke)
- te paraoa - 100 Kati (mo te whakamatautau)
- pata - 50 Grams (mo te pokepoke)
- te huka - 2 tīpune (iti, mo te pokepoke)
- yolk - 1 Kotahi (mo te pokepoke)
- pata - 50 Grams (Mo te kirimati rēmana)
- huawhenua - 2 nga wahi (Mo te kirimati rēmana)
- te huka - 180 Kiriki (Mo te kirimati reka)
- te rēmana - 2 nga wahi (Mo te kirimati rēmana)
- kirīmi kawa matomato - 200 Grams (Mo te kirimati te waiu)
Whakapaia nga kete. Me tapahia te pata paku i mua i te pai ki te waahi iti. Kohuatia te paraoa i runga i te mahinga mahi, tohaina te hinu, ka huri ki te kongakonga taro. Tāpirihia te huka, te huka me te pokepoke i te paraoa pokepoke rite. Mena he tino paraoa te paraoa pokepoke, tapiritia he wai iti. Hanga he pōro mai i te paraoa pokepoke, takahia i roto i te kiriata kai me te hoatu i roto i te pouaka whakamātao mo te 30 meneti. Ko te paraoa pokepoke ka hurihia ki roto i tetahi papa angiangi, ka tapahia i roto i te 8 karaka 1 cm te rahi te rahi atu i te diameter o nga mowhiti i whakamahia. Whakanohia ia porohita i roto i te waahanga o te taangata kia tutakina te raro me te kiri o te tiki. Whakanohia te oumu i mua i te 190 C mo te 15 meneti. Kia matao, ka tango mai i nga mahanga. I tenei wa, whakarite i te kirimati rēmana. Horoihia nga rēmana me te waiho i roto i te mīhini kai. Hurihia te pata i roto i te peihana, tuku ki te whakamatao. Patupatua nga hua ki te huka me te whakauru ātaahua ki te pata. Tāpirihia nga rēmana maru me te wai. Whakanohia te ranunga ki runga i te pati wai me te tunu ma te muhumuhu kia tae noa ki te karaihe o te kirikiri 5-7 meneti. Tukua kia whakamataohia ki te pāmahana rūma, ka maka ki roto i te pouaka whakamātao mo te 20 meneti. Kohia te otaota i te pāmahana me te maroke. Kohia te tiakarete ki roto ki nga waahanga ka rewa i roto i te wairere wai. I roto i te kirimati waipiro te kiripiri kirimiri, kapi. Ka waiho etahi tiihi mo te whakapaipai, ko nga toenga e horahia ana e nga kete, mai i runga ake ka horoia te kirini. Ringihia nga kete o te tiakarete, whakapaipai ki te cherries. I mua i te taviniraa, maka i roto i te pouaka whakamātao.
Nga Mahi: 8