- Te tiu huka - 50 Kerei
- Eka o te heihei - 2 nga wahi
- Hui hinu - 70 Milliliters
- Te kakano hou (1 cm) - 1 Peita
- Te hinu huawhenua - 17 milliliters
- Soy ranu - 40 milliliters
- Pea pango pango - 7 nga wahi
- Ko te coriander maroke (coriander) - 1/2 Te tepune
- Cardamom - 1/2 Tehepune
- Te hinu Sesame - 20 milliliters
- Ko te hinu hinu putirā kua whakamahine - 17 Milliliters
- Te paraoa o te witi - 250 Grams
- Te rewena mahi-rewena - 24 Ngau
- Te potae paraoa - 750 Ngare
- Kāriki - 2 Tee
- Honey - 50 Grams
- Te Whero-Miro Whero - 15 Mililiters
- Te tote - 1/2 Te tepe
- Zira (Cumin) - 2/3 Tepepe
- Rosemary rau - 1/2 tīpune
- Aniana Green - 15 Grams
Ka tangohia e matou he peihana iti, uruhia te huka, te rewena me te wai mahana i roto. Waiho mo te 15 meneti. I roto i te oko nui, whakaranuhia te paraoa, te hua manu, te hinu, te tote me te ranu rewena. Mema te pokepoke i te maimoatanga ki te elasticity, ka hipoki ki te tauera, ka waiho ki tetahi wahi mahana mo te hawhe haora. Kia rua te rahi o te paraoa pokepoke. Ko nga mea tino nui - kei te mahi tatou i roto i te poaka. Ko te paraoa he tapatapahi rawa. Mo te wai whakapūkara, whakaranuhia te karika taraiwa, te paraoa pounamu, te honi, te hinu huawhenua, te ranu heihei, te waina, te pepa, te tote, te hinu haamama, me nga mea kakara. Ka maka e matou he kai taraihi i tenei wai whakapūkara ka waiho mo te 30-40 meneti ki te whakatere. Ka wahia te poaka - ka tunuhia i roto i te parai paraoa i te hinu oriwa tae noa ki te tunu. Ina rite te kai (mo te tunu he 5 meneti), tapiritia he aniana matomato matomato. Kua piki ake te kape o te paraoa pokepoke ki nga wahanga rite 12, ka hurihia ia ki tetahi poi. Ka hurihia e tatou te paraoa pokepoke o te paraoa pokepoke ki roto i te paparanga, i waenganui o taatau e horapa ana i te paraoa. Ko nga rohe o zalepljajem me nga rohe o te paraoa pokepoke, ko nga roopu a tawhio noa. Ka hipokina e matou te paraharaha ki te hinu, hoatu o matou pini Haina ki runga. Takahia mo te 15-20 meneti i te 180 nekehanga - tae noa ki te parauri koura. Kua rite nga tipu! Ngahau me te mahi. Pai te hiahia!
Nga Mahi: 6