- Duck - 1 wahi ((e pa ana ki te 2 kg))
- Pihi - 4-5 nga wahi
- Te tinamona - 1/2 Te tepe
- Te huka Brown - 2 tīpune
- Te tote, te pepa - - Hei pangia
- Ngā paraoa - 1 tīpune (rosemary, oregano, otaota Provencal)
- Apple winika - 1/2 kapu
- Te hinu oriwa - 2 nga taonga. koko
Kai. Ka tukatukahia e matou te peke - ka tangohia e matou nga putea, ka hatepea atu te ngako me te kiri, ka tapahia nga tohutohu o nga wheua. I roto i te oko nui, uruhia te pinika aporo cider, hinu hinu, te tote, te pepa me nga mea kakara. Whakairohia te peke me te wai whakapūru hua. Ka waiho e matou te peke kua tohua mo te 4-6 haora i roto i te pouaka whakamātao, pai atu ranei - i te po. I te wa e peitahia ana te peke - ka tangohia mai i roto i te pouaka whakamātao ka haere tonu ki te tunu kai. Tapahia nga aporo ki roto, ka tapahia nga kape. Maka te peke i te rihi tunu. Ka tohua e matou etahi aporo i roto i te peke (he pai te pai, ka tohatohahia te toenga i roto i te puka mo te tunu huri noa i te peke, tunu mo te 2 haora i te 190 nga nekehanga, kaua e wareware i te hawhe haora ki te wai i te pungarehu i hangaia i te ahua o te wai me te ngako.) Ka tunuhia nga aporo me te peke hei whakapaipai. Ko nga pi ka tunua i roto i te tihi he tino reka, na ka mahi matou ki a ratou me te kore he maimoatanga, engari ko nga aporo i tunua ki te taha o te peke ka tapahia ki nga poro iti hei whakarite i etahi taakaa rereke. AEM ki aporo poro, he ngako iti i te rihi tunutunu (e pā ana ki 2 punetēpu), te huka me te hinamona. Cook i runga i te wera reo hoki e pā ana ki te 5 meneti. Mahi te pārera oti ki aporo ke ngaohi maoa me te aporo hauwhā tunua appetit. Bon! :)
Nga Mahi: 6-8