Ko te keke Blueberry Battenberg Battenberg he kiriata Ingarihi tawhito e rite ana ki te waahanga o te papanga. Ko nga pihikete e rua nga tae e tapahia ana ki nga waahanga tawhito, ka pania ki te mowhiti apricot, ka hipokihia ki te marzipan. E kiia ana mo te wa tuatahi i rite ki te whakanui i te marena, i mutu i te tau 1884 i waenganui i te mokopuna a te Kuini Wikitoria o Wikitoria Wikitoria Victoria o Hesse me te Prince Ludwig Battenberg. E ai ki te reta, ko nga whara e wha o te keke, e kitea ana i te tapahi, e tohu ana i nga rangatira e wha o nga Battenbergs o taua wa: Ludwig, Alexander, Henry me Franz Josef. Ka tuku ahau i taku ake putanga o te reta tawhito o Ingarangi, he nui atu i te wha nga waahanga, ka whakawhitia atu ki te karapu parakihi, kaore i hipokina ki te marzipan, engari me te nui o te tiakarete ma!
Kai:- Te karakarete ma te 250 g
- Bilzen maroke 125 g
- Te pata 100 ml
- Te karakarete ma te 250 g
- Te tae kai 1 tsp.
- Te puehu paraoa 2 tīpune.
- Rahi Riki Rahi 75 g
- Wheat Taoa 175 g
- Kohia heihei 3 pi.
- Te huka miraka 175 g
- Potae 175 g
- Bilberry 100 g
- Hipanga 1 Hei whakatikatika i te ganache, tango: tiakarete ma, blueberries tio me te kirīmi.
- Hipanga 2 Mo te kowhi tirakira: horoia i mua me te tarai i nga blueberries i roto i te tatari hei whakaheke i te wai.
- Hipanga 3 Paunahia te hinu ki te blueberries i roto i te puree, me te 2-3 tbsp. l. te raihi miraka.
- Hipanga 4 Mahia te tiakarete i roto i te waikau wai.
- Hipanga 5 Tāpirihia te puree puruka purei ki te tiakarete kua rewa.
- Hipanga 6 Ka kaha te mahi.
- Hipanga 7 Ringihia te kiko o te kiripiri ki tetahi ahua iti, ka kati i te kiriata kai ka waiho ki te whakamatao i roto i te pouaka whakamātao mo te iti rawa i te 3 haora, he pai ake te noho.
- Hipanga 8 Mo te karamareteretere ma: kowhihia te tiakarete ma.
- Hipanga 9 Tinohia te kirimiri, tango i te wera me te tapiri i te tiakarete.
- Hipanga 10 Ma te taiao.
- Hipanga 11 Ringihia te karamahe i roto i te peihana iti, ka mau tonu i te kiriata kai me te waiho ki te whakamatao i roto i te pouaka whakamātao mo te iti rawa i te 3 haora, he pai ake te kape.
- Hipanga 12 Hei tunu i tetahi keke, tangohia he pata ngohengohe, he paura huka, he hua, he paraoa, he paru tunu, he tae kai (he whero au me te puru) me te raihi (he pai ake te tango i te paraoa raihi i te wa poto).
- Hipanga 13 Paunahia te raihi ki te paura i roto i te huinga.
- Hipanga 14 Te whiu i te pata pata i te paura huka ki te ahua o te kirikiri.
- Hipanga 15 Tāpirihia he hua kotahi me te paraoa o te paraoa.
- Hipanga 16 Haere tonu ki te whiwhia kia tae mai ra ano he paraoa pokepoke.
- Hipanga 17 Ngauhia te paraoa e toe ana me te paura tunu.
- Hipanga 18 Tāpirihia te riki me te pokepoke i te paraoa pokepoke.
- Hipanga 19 Tapahia te pokepoke ki nga pihanga e rua.
- Hipanga 20 I tetahi hawhe, tāpirihia te tae.
- Hipanga 21 Whakanuia te paraoa pokepoke.
- Hipanga 22 Whakawehea te hanga tapawha me te pepa i waenga, ka tohatoha i nga momo momo pokepoke e 2. Ka taea e koe te tunu i te 2 haurua i roto i nga tapahanga tapawhiri motuhake.
- Hipanga 23 Te tunu i roto i te oumu i mua i te 180 ° C mo te 35 meneti.
- Hipanga 24 Whakamahia nga miihini i runga i te parai hei whakamatao.
- Hipanga 25 Tapahia nga tihi me nga taha o te pihikete, ka tapahia i ia kapura ka haere ki roto ki nga wahanga e wha.
- Hipanga 26 Tāpirihia te kapu kotahi mai i nga hua o te hua, ka huri i nga tae i roto i te raupapa kapi me te tarai i nga taha.
- Hipanga 27 Whakanuihia nga taha o nga pahikete pihikete o te tae rereke me te huihuinga puruberry me te huinga tahi. I roto i te rita ka kaha ki te kohikohi i nga pihikete ki te kohikohi i te keke.
- Hipanga 28 Whakanuihia te maapiri paanui ki te tihi o te paparanga tuatahi, ka whakatakoto i nga blueberries.
- Hipanga 29 Te hipoki i te paparanga tuarua me nga tarai kua oti te hanga.
- Hipanga 30 Ka hipoki i te karamaro keke me te nui o te tiakarete ma (ka taea e koe te whakauru i etahi nati me nga hua maroke ki te ganache). Waiho mo te maha o nga haora, ka mahi tahi me te kapu o te tea Ingarihi. Pai te hiahia!