Belgium - te wahi whanau o te tireti reka anake, me te nui-calorie, engari ano hoki he pūnaha mate taimaha tika mo te hunga e kore e whai wa, me te hiahia hoki ki te whakangungu whakangungu. Ko te kai o te kai ka taea e koe te ngaro ki te whitu - waru pauna i roto i te wiki anake: he aha te mea ehara i te makutu? Pono, kaore he mahi a te makutu: he mea huna ki te whai i nga tohutohu me te pauna tika o nga waahi.
Ko te kaupapa o te kai ko te reka o te Bonn: he momo tōmato, he pepa reka, he topuku, he kāreti, he kāpeti me te greens. Kia horoia nga huawhenua, kapi, kapi ki te wai, ka kawea mai ki te whewhe ka tukua ki te tu. I roto i te rihi wera, me hiahia koe ki te tapiri i ou kata pai (hoatu ki te hiri, te kumine me te basil), te tote iti me te whakamaroke maroke ki te reka. Ko taua hupa ka taea te whiua ki roto i te pupuhi maamae, ka makariri, ka whakamahia hei paramanawa marama, hei kai kai.
He maha nga waahi o te kaiwhenua Belgian: mai i te tahua he mea tika ki te whakakore i nga hua e whakaheke ana i te kaha me te whai wāhi atu ki nga tukanga o te miraka i roto i te kopu (te potae, te paoa, te maoa ma te waipiro). Tāpirihia he hupa, he huamata, he huka ranei ki te kohuatia, ki te kohua ranei, he huawhenua, he hua, he wai ranei, he diluted with water. I etahi wa ka tohutohu nga kaiparau ki te "whakaiti" i te tahua me nga rīwai tunu, te kai hei kai, tetahi ika ranei.
Kia mau ki te mana o te inu - i tua atu i te wai maemae, me uru ki roto i te kai o te ra o te maimoatanga o nga huawhenua taiao, nga inu hua me nga compotes o nga hua maroke, o nga hua hou ranei, o nga otaota otaota, te tea matomato. Ka taea e te kawhe pango te kore e taea. Kaua e tukino i te kai: te tikanga tino pai - he wiki - kotahi me te hawhe "kai".