Aubergine pâté ki te karika

Kohuatia te oumu ki te 200 nga nekehanga. Tapahia nga eggplants ki te taha tapahia i runga i te rau mo Kai:

• eggplant - 3 nga wahi (e pā ana ki te 1.8 kg, tapahia i te hawhe)
• karika - 4 niho
• tipu o thyme - 3 nga wahi
• hinu oriwa - 1/4 kapu
• Te tote me te pepa hou - - Ki te reka
• matomato - 3 st. koko

Tohutohu

Kohuatia te oumu ki te 200 nga nekehanga. Tapahia nga eggplants ki te taha tapahia i te pepa tunu. Whakamahia nga tipu i roto i nga tipu me te whakauru i te karika me te thyme. Ringihia te eggplant me te 2 punetēpu hinu. Te wa ki te 1/2 tīpune o te tote. Me tunuhia nga eggplants kia rite ra ano, mo te 1 haora. Tangohia nga huawhenua mai i te oumu ka tuku ki te whakamatao mo te 20 meneti. Kohia he tipu i roto i te kaihanga kai. Tāpiri greens, 2 hinu punetēpu me te wai rēmana. Patupatua tae noa ki te maeneene Tāpirihia te 1 tīpune o te tote me te pepa, whakaoho. Ka taea te penapena i te eggplant i roto i te pouaka whakamātao kia tae ki te 3 ra. Mahi atu ki nga pihikete, ki nga kongakonga, ki nga tunu French ranei.

Mahi: 10